افركيها من برا بالدقيق ومن جوا بالملح ولو تحطي الملح على الدجاجة وتخلية ربع ساعة احسن واغسليها
تصير نظيفة مررة

ينقع بالخل + يفرك بالدقيق والملح +يفرك بالكركم لو ما يهمك اللون

حبيبتى يعد ما تغسليه حطى عليه ملح واتركيه شوى ولاهم لما تطبخيه لازم تشيلى الرغوه الى تطلع من الدجاج وقت الطبخ بعدين حطى بصله مقشره من غير تقطيع كبيره وخليها تطبخ مع الدجاج ولما تحطى الرز شيليها000

نقعيها في مويه وملح وخل ربع ساعه ثم اعصري عليها ليمون
وفيه بعد الزنجبيل البودره ترشينه عليها وتخليها تتنقع فيه 0000كذا طريقتي ومافيه زفره

تسلمون ياقلبي الله ليحرمني منكم استفدة منكم وايد انا قلت من الاول مالي الا حواتي بنات حواء الله يحفظكم