حبيت لكم هذا الطبق من مطبخي المتواضع..
كبسة جديدة وحلو الكل راح يسألك من أي مطعم..
ونتي بكل ثقة راح تقولي مطعم:mad:
لا لا لا ودعنا أكل المطاعم من زمان..
***** بتكوني واثقة من نفسك بعد اليوم..
راح تقولوا بسسسسسسسسسسسسس..
طولتي فيه اكل ولا؟؟؟
خلاص والله خلاص يلا نبداء.....:icon28:
الــــــــــــم
قـــــــــــــاديـــــــــــــر:دجاجة مقطعه أرباع
زيت
حبتين بطاطس
حبة جزر
حبة كوسة
حبة فلفل رومي
حبة طماطم
حبة بصلة
ثلاث ملاعق ثوم مهروس
ملعقتين صلصة طماطم
أربع ملاعق بقدونس
فنجان شاي نصفة ماء وملعقة صغيرة زعفران وماء كادي
بهارات ناعمة مقدار ملعقة كلا من (فلفل حار, كمون, كزبرة, كاري النيل تبع اهل اليمن, كركم)
بهارات صحيحة حبتين كلامن( هيل, قرفة, قرنفل, جولنجان, ورق الغار, زنجبيل صغير)
تحطيها في العلبة تبع البهارات اللي تسويها في الشربة عشان الحوسة في الأرز..
الــــ
طـــــــــــــــريــــــقــة:_ تبهري الدجاج بالبهارات اللي تحبيها.
_ تقليها في صينية تيفال مع شوي زيت لين مايحمر مرررة.
_ تحطي في القدر البصل ولين مايحمر شوي.
_ حطي البهارات الناعمة وحركيها لين تطلع ريحة حلو.
_ حطي الدجاج والبطاطس والجزر والكوسة والفلفل الرومي.
_ حطي الطماطم والصلصة والثوم والبهارات الصحيحة.
_ وتسير زي كذا.
_ حطي البقدونس مع الدجاج.
_ خليها لين ماتستوي الدجاج والخضار.
_ ولو خفت الموايه زيدي شوي شوي .
_ تكوني في هذا الوقت سلقتي الأرز نصف سلقة.
_ أنا أحط على كل كاسة رز كاستين موايه.
_ وحطي شوي هيل وقرفة على الأرز.
_ تجيبي الأرز وفيه شويه مواية على خلطة الدجاج.
_ وطيء النار عليها مرررة.
_ وحطي فنجان المواية والزعفران والكادي في الوسط بس.
_ وتأكدي أنه أستوى . وخلاص خلصنا.
وشوفي النتيجة.....
يااااااااااااااااااااااارب...تعجبكم....
سويت جنبة حلى البسبوسة بالبسكويت مرررة طعمه..
ها أش رايكم.....
وهذي من قريب...
ابي ردود تبرد قلبي ....
فرحوني...:7_5_131:
