رسالة دكتوراة في البسبوسة..وكل ما

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلين با نورة الامورة وين الغيبات يا نورة :25: :34: الله يعطيك العافية على ها الرسالة وكم ستصل الى صفحة (وحدة متأثرة بالبحث )
الله يعنيك شيء بديتيه انهية :28: :28: :28: :28:
ويا مال العافية

هلا بك حلاوتنا ..ولو هذا أقل شئ نعمله لمنتدانا العزيز.. :32:
* sanfora
.المقادير: القياس بنفس علبة الزبادي
.اعلبة زبادي
اسكر
ازيت نباتي
1جوزهند
1سميد
بيضتان
م.ك بكينغ باودر
قليل من الهيل والزعفران
الطريقه
.تخلطالمقادير وتترك لمدة ربع ساعه ثم تدهن القوالب الورقيه بقليل من الطحينه(الهرده) وتعباثلاثة ارباعها بالخلطه ثم تدخل الفرن وبعد نضجها يصب عليها الشيره وتزيين بالفستق المبشور

* sanfora بسبوسة الطازج
مرحبا اخواتي وغاليين والطلب رخيص وللامانه هذه طريقة احدى الاخوات في احد المنتديات ولكن لااذكر اي منتد ى لاني نقلت الطريقه واحتفظت بها ولكني لم اجربها واتمنى ان تكون نفس الطعم
.المقادير:
.كوب وثلاثة ارباع الكوب سميد
نصف كوب سكر
1كوب حليب جاف(بودر0)
بيضه
نصف علبة حليب مركز
علبتان قشطه
2اصبع زبده
1م.كbp
الطريقه:
.تخلط المود السائله لوحدها والمواد الجافه لوحدها ثم يخلط الجميع ويوضع في صينية مدهونه بالطحينه او الزبده وتدخل الفرن وبعد نضجهاتسقى
الشيره الثقيله والف صحه وعافيه

* روعة
المقادير:
1 كأس وربع سميد 1 كأس سكر
نصف كأس حليب بودره 2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة صغيرة B.B (بكنج بودر) 2علبة قشطة التاج
للحشوة : علبة قشطة بلادي أو أي قشطة ثقيلة
الطريقة :
1- تخلط المقادير ثم يوضع نصف المقدار في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة .
2- تخرج وتوضع عليهاالقشطة ثم المتبقي من المقدارثم تدخل الفرن المتوسط الحرارة .
3- بعد خروجها من الفرن تسقى بنصف كأس من الشيرة.
وبالهناء والعافية

* جُمان
المقادير
2 بيضة ..
1 كاس سكر ..
1 كاس زيت ..
1/2 2 كاس سميد ..
1/2 كاس نارجين ..
2 ملعقة بيكنج باودر ..
1 علبة قشطة التاج ..
1/4 فنجان شاي حليب نيدو سائل .. أو أي نوع ثاني ..
الطريقة
* البيض و السكر حطيهم في الخلاط ..
* باقي المقادير في الصينية ..
* قلبيهم و حطيهم في الفرن ..

أخرى * بسبوسة جُمان
المقادير :
2 كاس صغير سميد .
كاس صغير حليب نيدو ( جاف ) .
علبة كبير حليب مركز ( نستله ) .
1/2 قالب متوسط زبدة .
ملعقة صغيرة باكنج باودر .
قليل فانيليا ( نصف ملعقة صغيرة ) .
3 ملا عق أكل ماء .
1/2 كاس صغي شيرة .
فستق مهروش للزينة .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في زبدية ..
تدهن صينية متوسطة قطرها 30 تقريبا .. أو حسب المقاس اللي تبغي .. بقليل زيت .
صبي الخليط .. ( على بالي بتحطونها في الفرن فاضية ) أمزح .
اخبزيها حتى تنضج ..
ترش بقليل من الشيرة .. ( كمان مو قليل قليل .. و لا كثير كثير ) ..
تزين بالفستق حسب الرغبة ..
بعدين ..
يا ست الكل .. قهوة محبوكة مزبوطة من يدك الحلوة .. و قطعي البسبوسة ..
وعساه بالعافية ..

*rahaf بسبوسه بالتمر
المقادير:
نصف كاس زيت , نصف كاس سكر , 1 كاس تمر , بيضه , 1م ك ب ب
3 م ك حليب بودره, ثلاثه ارباع كاس ماء , كاس سميد...
طريقه العمل:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا السميد ثم نضع الخليط على
السميد ونخلطهما ونضعه في صينيه مدهونه وندخلها الفرن. وبعد ما
نخرجها من الفرن نضع عليها شيره بارده.

*عاشقة الورود بســــــبوسة مطعم الطازج.... ممتازه
المقادير
كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة
الطريقة
تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة

* وردة المدينة
المقادير:
1كاسة سميد
1كاسة حليب جاف
1كاسة نارجين
1كاسة سكر
1علبة قشطة
في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء
2بيضه
نصف ملعقة فانيليا صغيره
1ملعقه كبيره باكنج بودر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع في الفرن.
الشيره:
1كاسة سكر 2كاسة ماء

* NaNa
المقادير:
2كاس سميد 1كاس زيت (مقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة)
1كاس سكر علبة قشطة
8ملاعق حليب بودرة 2/1 ملعقة صغيرةB.B
2 بيض فانيليا
يضرب البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويضرب الى ان يذوب
نضع الزيت مع الاستمرار في الخفق ثم القشطة والحليب والسميد وB.B
وتوضع في الصينية ثم في الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة)
وبالصحة والعافية.

* مريم 5533
غاليتي .........انجي ...
اما عن البسبوسة بالقشدةفهذه طريقتي :
3 كاسات سميد + كاسة سكر + 2/1 كاسة جوز الهند ( حسب الرغبة ) + ملعقة اكل باكنج بودر + 2 علبة قشدة التاج
تعجن هذه المقادير وتوضع في صينه ثم تخبز في فرن ساخن وبعد ما تحمر تخرج من الفرن ونضع عليها الشيرة على طول
ونغطيها حتى تشرب الشيرة .( في طريقة ثانية وهي بسبوسة محشية بالقشطة ان شاء الله اجيب الطريقة مظبوط واقلك هي )


*أم عمرو
بسبووووووســــه محشوه ولافي الخياااااال
المقادير
2 كوب سميد
1 كوب نارجيل
علبتين قشطه
نصف كوب سكر
حبه بيضه
فنجان شاي ماء
م ك Bp + فانيليا
الحشوه
علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط )
الطريقه
نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناء والعافيه
ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا ولاتنسوا تعطوني رايكم فيها

* nour200
بسبوسة محشية
2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه التاج + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكر مطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر
يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه
باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستيوى ونضع عليه شيره وعلى الوجه لوز مبشور


* سامرينا
حلويات بسبوسة الغابة السوداء
اول مرة ارسل مشاركة واتمنى ان تعجبكم كما اعجبتنى مشاركاتكم
المقادير
كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة
الطريقة
تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو
وتزين بالتوفى المنزلى والفستق المجروش

*ام امجاد
الآ نسة : بسبوسة بفستانها الجديد جدآ جدآ
اليوم اقدم لكم الأ نسة : بسبوسة ولاكن بفستان جديد مصنوع من القشطة
وارجوا ان يعجبكم الفستان !! اقصد البسبوسة.....
المقادير :
كوب سميد ناعم \ كوب حليب نيدو \ علبة قشطة التاج
نص كوب زيت \ نص كوب سكر \ م ك BP \ م ص فانيليا\ ثلاث ارباع كوب ماء ..
للحشو : 1 قشطة قيمر ...
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب نص الخليط فى صينية مدهونة ..
ثم يوضع القيمر بتساوي حيث يغطي الطبقة الاولى ثم يوضع النص الباقي
من الخليط حتى يغطي القيمر ثم يوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة..
بعد ما تخرج البسبوسة يرش الوجة بقليل من الشيرة ..
وممكن ان تزين بشرائح الوز ....... ولاتنسوني من الدعاء .. ام امجاد .

* umnadooya
انا اسوي البسبوسة بالبرتقال وتطلع رهيبة مو بس لذيذه
الطريقة:
1 كوب سميد
1كوب طحين رقم 1
1كوب زيت
1كوب عصير برتقال
بشر برتقالة
فانيليا
بيكنج بودر ملعقة
1 كوب سكر
3 ملاعق حليب بودر
زعفران
هيل
3 بيضات
تخلط جميع المقادير السائلة في الخلاط ثم تضاف اليها النواشف.

* الشعلة
اخواتي انا في نظري ان البسبوسه ما يدخل فيها بيض . ولا المعمول بعد .
لانها من الحلويات المعروفه . والبيض شئ جديد دخل عليها .
.بسبوسه رقم 1
كوبين سميد + كوب ماء + نصف كوب حليب + ملعقتين ص ب ب + ثلث كوب زيت + علبه قشطه + ثلاث ارباع الكوب سكر .
الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه ثم تخبز وتسقى بالشيرة .
بسبوسة رقم 2
المقادير . كوبين سميد + ثلاث ارباع الكوب سكر + كوب حليب بودرة + ثلاث ارباع الكوب زيت + نصف كوب ماء + علبه قشطه + م ص ب ب .
الطريقه . تخلط المقادير وتخبز ثم تسقى بالشيرة .
بسبوسه 3
المقادير : كوبين سميد + علبتين قشطه + م ص ب ب + ثلا ث ارباع الكوب زيت + ثلاث ارباع الكوب سكر .
الطريقه تخلط تخبز تسقى .
بسبوسه رقم 4
المقـــــــــــــادير
كوب سميد + علبه قشطــــــه + نصف كوب حليب بودرة + نصف كوب سكر + نصف كوب ماء .
الطـــــــــــــريقه
تخلط المقادير وتترك مده نصف ساعه ثم تخبز . وتسقى بالشيـــــــــرة


*Najed
بكتب طريقتي في البسبوسه لام سالم وتراها بسبوسه خياليه
لافي الطعم ولافي المنظر.
المقادير:كاس سميد-كاس حليب نيدو(بودره)-علبه قشطه-ثلاث
فناجيل قهوه سكر-بيضه-بياله شاهي زيت-ملعقه كبيره بكنج
بودر-رشه فانيليا.
الطريقه:تخلط المقادير السائله ثم توضع فوقها المقادير الجافه
بعد الخلط توضع في الصينيه ثم نضع عليها ثلاث ملاعق كبيره من
الطحينه السائله ثم تدخل الفرن وبعد خبزها مباشره نسقيها
بشيره بارده....وصحتين وعافيه

* أم أحمد دشتي
بسبوسة بالشعرية
المقادير
واحد شعرية باكستانية
2 قيمر
2 بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
واحد ملعقة بيكنج بودر
ثلاثة ملاعق جوز الهند+ ملعقة فستق مجروش
فانيلا
الطريقة
في خلاط البيض يعجن الخليط يخلط باليد مع الشعرية بعد طحنها
ثم يرص في الصينية
يوضع في فرن
يقسم إلى مربعات
ثم يسكب فوقه الشيرة
وهذه الوصفة الصراحة تذوقتها عند شغالة والدتي الجديدةوالصراحة اعجبتني كثيرا وقد أضفت لها إضافات بسيطة
مثل الهيل والفستق والزعفران وأصبحت ألذ
أنا جربتها في المنزل وأضفت لها الهيل والزعفران والفستق المجروش وزودت السكر خليته كوب علشان العيال ما
يحبون الشيرة على فكرة في الفرن بعد ما تتحمر من الأسفل تتحمر من فوق ورشي فوقه للتزين الفستق والسكر الناعم
والجوز الهند شكلها كأنها كنافة وهذا راح يوديك لأفكار جديدة ممكن تخلينها كقاعدة ومن فوق تضعين وصفاتك البيضاء
مثل الكريمة أو مقادير الجيز كيك أو أي شيء تصير مثل الطبقتين
انشاء الله راح تعجبكم
والبقية آتية !!!!!!!!!!!!!:07:

بسم الله الرحمن الرحيم


يا هلا وغلا بالاخت . :27:

مجهود تشكرين عليه الف الف الف شكر :10:

رهيبة ياأمورة.....

اكيد تعبتي ....والله ماتقصرين يالغالية

فكرة حلوة

ماشاء الله كل الخير موجودهنيه مشكورات يالغاليات ما قصرتوا الله يعطيكم العافيه.