للاسف ما بعرف

شوفي ياأختي الملفوف له طريقتين أما تقلبي حبة الملفوف على الوجه , وبعدين أحفري الجذر يعني قوريها من تحت وحطيها بالفريزر كم يوم وطلعيها وخليها تفك من الثلج وأحشيها , ولا قوريها وحطيها بماء مغلي 5 دقايق وأنتي راح تشوفين الورق يتفكك لحاله.

يعني لازم تحفرين الجذر قبل السلق أو قبل التفريز ,
وإن شاءالله أفدتك

:)

المشكله انه المفروض ينسلق 3دقايق مو ساعه وبعدين صفيه من موية السلق يعني حطيه على مصفاه وخليه يبرد وبعد كذا قطعي الورقه بس بدون الجزء القاسي تصير عندك قطعتين ثم احشيها ولفيها مثل ورق العنب اذا ماعرفتي شوفي برنامج مع اسامه اطيب يوتيوب وان شاء الله تستفيدي

انا اول شئ افككه واقطعه مربعات متساويه قليلا وبعدين اسلقه لمدة دقيقه او دقيقتين وعلى طول انزعه وبعدين الفه ان شاءالله تكوني فاهمه معي