الزبادي ويكون مو بارد

استخدمي العجينه الذهبيه. تلقين طريقتها. بالنت

ايي ممكن تحطين زبادي ع العجينه او حتي كوب واحد لبن
انا كنت كذا ماتضبط معي العجيين فسرت
اعتمد ع عجينة العشر دقايق ولاتدخلينها الفرن الا وهوا حار بس مو مره..

نصيحه مني والله ملعقتين كبيره جبنه سايله وربي تخليها طرررررريه ولذيذه جربي بنفسك. ..

وااهم شيئ العجينه ماتكون قاسيه واضربيها يعني شليها من الصحن ورجعيها بقوه كانك تشليها وترميها من فوق كدا مره ان شاءالله تكوني فهمتي قصدي

الفرن مايكون حار مره علي شويه وارجعي وطي ربع ساعه تكون استوت ولما طلعيها غطيها علﯼ طول تصير طريه. ..

عجينتي المعتمده ...
كاستين دقيق كويتي
تلاث ملاعق سكر بس لاتكوميها خليها عادي
رشه ملح . ملعقه ونص حليب بودره.  تلات ارباع بياله زيت
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر.  ملعقه خميره. ملعقتين جبن سايل
العجن تلات ارباع الكاسه مويا ولا تكبيها مع بعض كبي بيد واعجني بيد لحد ماتتماسك ادا صارت تلصق باليد رشه بسيطه دقيق واشتغلي فيها ضرب حاتكون مررره طريه وهدا المطلوب
وغطيها ترتفع وشكليها ....

انااستخدم عجينة العشر دقائق للفطائر ممتازة