نقعي الجريش في مويه حار واذا شفتيه صار طري ونفش احمسي بصله مع مكعبين ماجي وكمون ولما يذبل البصل حطي الجريش وصبي عليه المويه وملحيه اذا استوا صبي علبه لبن واتركيه يغلي وبعدها حطي قشطه وملعقتين جبنه سايله وحركيه وراح يطلع معك اروع جريش روووووعه طبعا لاتنسي الكشنه حقته المعروفهنقعي الجريش في مويه حار واذا شفتيه صار طري ونفش احمسي بصله مع مكعبين ماجي وكمون ولما يذبل البصل...
الهريس جربته بالطماطم لكن الجريش بجرب طريقتك
كم مقدار اللبن الله يسعدك والقشطه ينفع أي قشطه
كم مقدار اللبن الله يسعدك والقشطه ينفع أي قشطه
والله،ياقلبي انا ماقيس،بس بالنظر اغطيه يعني واتركه يفور والقشطه عادي اي نوع بس افضل شي التاج
احنا طريقتنا فيها لبن نفس الي فوق وبعد نحط عليها ليمون مقطع مكعبات تعطيه حموضة ولذيذ جربيها وشوفي 😩😋
الصفحة الأخيرة
خذي كاسين جريش وقد يدك مرتين رز مصري واغسليها وانقعيها ساعه مع قرن فلفل احمر حار في مويه دافيه وأفضل نوع جريش القصيمي
في قدر حطي زيت وبصل واحمسيه حطي مويه نص القدر ومكعب ماجي وملح وملعقه كمون مطحون وملعقه ماجي ابيض مع قرن فلفل احمر او اثنين وخليه ربع ساعه يطبخ بعد الربع ساعه حطي الجريش بعد ماتصفينه وتوخرين قرون الفلفل زيدي المويه خليه يغطي الجريش يعني كثير ولبن المراعي الي لتر لبن وخلي النار عاليه اذا غلت المويه قصري النار صغيره مره وغطيه بالقصدير والغطاء وخليه ساعه بعدين افتحي القدر وحطي نص إصبع زبده مقطعه ودخليها داخل الجريش وملعقتين كمون على الوجه وغطيه ثانيه وحطي حديده ساعتين على نار هاديه بعد ساعه ونص افتحيه شيلي الفلفل وحركيه وذوقي الملح اذا ناقص زيدي ملح
وارجعي رجعي الفلفل وغطيه بالقصدير والغطا ساعه وبعد الساعة ارجعي شيلي الغطا والقصدير والفلفل وحركي بعد ماتطفي النار تحته وحطيه في بوادي ورشيه بالزبدة المذوبه وممكن تحطين كشنه
الزبده حطي إصبع زبده على النار الين يذوب
الكشنه بصل مقطع صغار وزيت وملح وخليه على النار الين يصير بني وحطي بهارات وسكري النار وحطيه على بوادي الجريش