طريقتى المعتمدة هى بعد سلق البادنجان افتحو من النص وازا بادنجان رومى افتحه عدة فتحات جنب بعض واعمل الخلطة وهى عبارة عن (توم_ليمون_شطة خضرا_فلفل احمر_ملح_عصفر ان وجد)وادقهم بالهون او تطحنيحم بالطاحونة وتحشى بيهم النادنجانات وتكبسيهم ببرطمان او علبة بلاستيك ويوكلوا علطول يعنى تعمليهم الصبح وتاكلى منهم عالغداوالباقى تحفظيه بالتلاجة وبس وعدرا عالاطالة

ااااااااااااااااااااااب