لشوى اللحم لازم يكون فى التتبيلة ماء بصل يعنى نفرم البصل ناعم جدا ونرش علية شوية ملح ثم نتركة 10 دقايق ونصفى منة المية من خلال مصفة او قطعة شاش ثم نضع التوابل والبهارات فى ماء البصل ونضع فية اللحم يتبل على الاقل ساعه واذا قبل بليلة يكوت افضل

الصراحة أنا ما أفضل شوي اللحم لأن لو طولتي بالشوي قسى اللحم و لو عجلتي ما استوى زين
بس الي أعرفه إن تتبيل اللحم لاز له خل و يترك كم ساعة بالتتبيلة عشان يطرى
و الدجاج لذيذ تتبيله بالزبادي

انا تبلتي احط ليمون وم =خل-م وكمون -م-ص -فلفل اسود وملح وحبة ثوم وبس وحطهم باالخلاطه وبعدين احط الحم في كيس وحط عليه التبيله وخاليه ساعتين وبعدين عاد حطه على الفحم شوفي حطه حرف م يعني ملاعقه واحده مختصره وسلامتك الصرحه هذي روعه

مبين عليه لذيذ ننتظر الموافقه يعطيك العافيه