مرحبا بنات
ابي طريقة الكبسه السعوديه
ممكن تعطوني اياها ؟
> ياليت اسهل طريقه :27:
الله يعطيكم العافيه ..
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الطريقة
1 / نضع حوالى ربع كوب من الزيت فى القدر الضاغط ثم نضعه على النارعلى درجة حرارة متوسطه
/ 2 \ ثم نضع على الزيت البصل و نبدأ في تحريكه لمدة 3 دقائق إلى أن يبدأ في الإحمرار " يصير لونه ذهب
ى
/ 3 \ ثم نضع الطماطمـ المقطعة فوق البصل و نبدأ في تحريكهمـ مع بعض لمدة 3 -5 دقائق ..
- 4ثم نضع حوالى ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
5 - بعدها نضع الدجاج و نقلبه مع الصلصة و الطماطمـ و البصل لمدة دقيقة واحده ..
6 - ثم نضع الماء في القدر حتى يكون بـ مستوى الدجاج ( يعني يغطي الدجاج ) ..
7 - ثم نضع الرز المغسول في القدر الضاغط ..
8 - ثم يغطى القدر و يحكم إغلاقه و جعل مستوى الحراره متوسطاً و الانتظار لمدة 20 - 25 دقيقة ..
1 / نضع حوالى ربع كوب من الزيت فى القدر الضاغط ثم نضعه على النارعلى درجة حرارة متوسطه
/ 2 \ ثم نضع على الزيت البصل و نبدأ في تحريكه لمدة 3 دقائق إلى أن يبدأ في الإحمرار " يصير لونه ذهب
ى
/ 3 \ ثم نضع الطماطمـ المقطعة فوق البصل و نبدأ في تحريكهمـ مع بعض لمدة 3 -5 دقائق ..
- 4ثم نضع حوالى ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
5 - بعدها نضع الدجاج و نقلبه مع الصلصة و الطماطمـ و البصل لمدة دقيقة واحده ..
6 - ثم نضع الماء في القدر حتى يكون بـ مستوى الدجاج ( يعني يغطي الدجاج ) ..
7 - ثم نضع الرز المغسول في القدر الضاغط ..
8 - ثم يغطى القدر و يحكم إغلاقه و جعل مستوى الحراره متوسطاً و الانتظار لمدة 20 - 25 دقيقة ..
الصفحة الأخيرة
قطعي بصل وحركيه مع زيت لحد مايتحمر البصل يصير ذهبي ثم
انصفي الدجاجه نصفين واغسليها وحطيها عليه
وحركيه بعدين اضيفي طماطم مقطعه صغير وحركي وحطي بهارات وقرفه ومسمار وهيل
طبعا حب مو مطحون
وحركيه وان حبيتي الكبسه حمرا اضيفي صلصه
بعد كذا صبي عليه مويا حار واضبطي ملحه وخليه لحد ماتستوي الدجاجه
وتكونين بهالفتره غاسله الرز وناقعته بمويا دافيه
بعد ماتستوي الدجاجه ادهنيها بملقه عسل وملعقه زبده وملون طعام ودخليها الفرن تتحمر
واضيفي الرز على مويا الدجاج وطولي عليه لحد مايبدا ينشف قصري عليه ووخليه يستوي بالراحه
بس انتبهي لاتكثرين مويا علشان مايتعجن الرز
وبس
لو حبيتي الطعم احلى احمسي جوانح بصل مع كركم مع شويه زيت لحد مايتحمرون اخلطيهم مع شويه رز بعد مايستوي وكبيه على وجه الكبسه يطلع يممممم