كعب عالي141
•
اقلي جميع الخضروات قبل وضعها على الصلصه يطلع الايدام جنان
اقلي جميع الخضار ثم في قدر الضغط أضيفي البصل المقطع الطماطم الفلفل البارد والبهار وإلصلصه الطماطم والملح ومقدار قليل من ألماء ثم اكتمي علي الضغط حوالي عشر دقاىق وتعلي شوفي أحلي أيدام وادعيلي
احس الايدام يزينه كثرة الباميا لانه يخليه رايب واذا نقص ملحه ضيفي نص او ربع مكعب ماجي اما اللحمه خليها تستوي نص استوا بعدين ضيفي الخضار ومعجون الطماطم ضيفي شوي لين يصير لونه مايل للاحمر لا تكثرين
الي أعرفه لا تكثرين الماء ؛حطي قرع وبطاطس ؛يعطي طعم لذيذ ؛وطريقتي بصل زيت على النار عليه الدجاج أو اللحم ؛ثم طماطم معصور وثوم وبهارات وماجي وممكن نعناع ناشف ؛أنا احب نكهته ؛وشوي واضيف الخضار طبعا أول شي البطاطس والبازلا والفاصوليا ثم الكوسة ثم أخر شي القرع وممكن كاس مويه أو اقل إذا ابي المرق يكون ثقيل ؛يعني باختصار كثري الكشنة والله يوفقك
الصفحة الأخيرة