Em Tamer
آسفة اسأت التعبير و من شان هيك لخبطتك ...
و كان نفسي افيدك بخصوص باي اللحمة بس أول مرة اسمع فيها ..
انا عندي طريقة باي البطاطا كتبتها من برنامج فنجان قهوة السنة اللي فاتت بس ما اعتقد هي نفسها باي اللحمة؟
عموما هي فيها لحمة و دجاج وفطر و بصل و كريمة .. الخ ... اذا هاذي هي المقصودة راح اكتب لك ياها
و تسلم إيدك على طريقة لحمة بالعجين
تعبتك معي ما ننحرم منك يارب و ان شاء الله اخدمك بالأفراح :)
ديراوية ...
اعتقد راح تضبط لان انا نفس حالتك دايما اقسم المقادير للنصف و أتوكل على الله ...
غيوم
•
ديـــــراوية اختي حتى لو بقي عجينه بامكانك تحتفظي بها بالثلاجه لحين استعمالها مره تانيه او اعملي حشوه زياده او حشوه تانيه وكملي العجينه واحتفظي بالمعجنات بالفريزر لحين استعمالها بتلاقيهم وقت الازمات :27: :26:
الصفحة الأخيرة
لانة المقادير اللي يحطوة البنات دايم كثير من 4الى 5الى 6
والمقادير هذة بالنسبة لي كثير ما في الا انا وزوجي يادوب كوبين تكفي ما ادري لو اخلي المقادير اللي تحطوها نصف تضبط العجينة