الأستا>ة

الأستا>ة @alastagt

عضوة نشيطة

فوائد وجبات الرجيم المركب ..

علاج السمنة والنحافة


يسعد مساكم / صباحكم عزيزاتي ..

اللي شافت موضوعي ( الرجيم المركب أو رجيم ديميس روسوس ) راح تستفيد

بإذن الله من هالموضوع لأنه بصراحة راح يحمسها تبدأ معانا بهالرجيم ..

و راح استعرض معكم مكونات وجبات هذا الرجيم و اتطرق لفوائد كل وجبة منها ..




1- الحليب قليل أو منزوع الدسم ...


أثبت بحث طبي جديد أن بعض مشتقات الحليب تساعد في التنحيف وإنقاص الوزن الزائد.

ووجد الباحثون أن شرب الحليب القليل أو الخالي من الدسم, يجعل الإنسان يأكل كميات أقل من الطعام,

وذلك باعتباره من الأغذية كبيرة الحجم, أي أن بالإمكان استهلاك كميات كبيرة منه دون الحصول على

سعرات حرارية كثيرة.

وقال العلماء إن عنصر الكالسيوم الموجود في الحليب يلعب دورا مهما في عملية التنحيف, كما يعتقد

الاختصاصيون أن تناول جرعات عالية من الكالسيوم يوقف إنتاج الهرمون المسؤول عن زيادة حجم

الخلايا الدهنية, كما يعمل حمض لينولييك المتحد (CLA), الموجود في الحليب, على حرق الدهون

والشحوم المتراكمة.



http://82.129.235.197/starnetportal/ArticlesImages/Large/شمام-Large.jpg

2- الشمام ..

يعد الشمام مصدر غني بالفيتامينات والعناصر الضرورية للجسم وطعاما مفضلا للحمية ولراغبي

الرشاقة لاحتوائه على قدر كبير من الالياف التى تساعد على الشبع ويحتوي الشمام على سعرات

حرارية معتدلة، لذلك فإن تناوله مفيد للراغبين في السيطرة على اوزانهم مع ملاحظة احتوائه على

مقدار قليل جدا من الدهون والصوديم، وبالتالي فإنه يعتبر غذاء مفيدا وآمنا للاشخاص المصابين

بارتفاع ضغط الدم.

ويحتوي الشمام على الفيتامين "أ" A، الضروري لنمو الأنسجة والذي يساعد العينين على الرؤية

الطبيعية في الظلام، ويحتوي أيضاعلى الفيتامين "ج" C الضروري لانتاج الكولاجين في البشرة

ولامتصاص الجسم للحديد.

والشمام مصدر جيد للفوليت او حامض الفوليك المهم لتكوين الخلايا وللوقاية من الاصابة بالانيميا،

كما انه مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد في الحماية من ارتفاع ضغط الدم.

والشمام ايضا غني بالالياف المهمة للهضم ..





3- الأناناس ...

أما فاكهة الأناناس فهي كثيرة الفوائد حيث ينصح الأطباء بتناولها ثلاث حصص يوميه أو شرب

كوب ونصف من عصير الأناناس عند الشعور بالعطش خلال مرحلة الحمية ..

فالأناناس فاكهة مهضمة ممتازة ومدرة للبول ومقوية للجسم ومضادة للسموم .

تحتوي على الفيتامين والمعادن من معادن البوتاسيوم والحديد و الكالسيوم كما تحتوي على كل من

الفسفور والكبريت والمغنيسيوم والمنغنيز إلى جانب العديد من الفيتامينات المهمة.





4- الفراولة ..

الفراولة فاكهة تعد غذاء جيداً للحفاظ على الرشاقة حيث يحتوى المائة جرام منها على ثلاثين سعرا

حراريا فقط.

وتتميز الفراولة أيضاً بوجود نسبة عالية من فيتامين سي والذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحافظ

على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، وتساعد على التئام الجروح .

كما أن الصبغة الحمراء فيها تحمي القلب مثلها في ذلك مثل الطماطم التي تكتسب لونها الأحمر من

صبغة اللايكوبين. كما أن عصير الفراولة يفيد بعض السيدات في تخفيف آلام الحيض.

كما أن الحديد في الفراولة هو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم الذي ينقل الأوكسجين للمساعدة في

إطلاق الطاقة، وتحتوى الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر

والمناعة والخصوبة، والماغنسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية.





5- العنب ...

يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة , و هو يحتوي على :

- الفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B و يحتوي على نسبة جيدة من العناصر

المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم و يحتوي على مواد بروتينية و دهنية و احماض

عضوية مثل حامض الليمون .

و يتميز العنب بأنواعه المختلفة على الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل

نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب

و البدانة .

و تشير الأبحاث الى أن العنب يخلص الجسم من السموم المراكمة لفترات طويلة و يساعد على تنشيط

الكبد وسلامة وظائفه و إدرار الصفراء بصورة منتظمة .






6- التفاح ...

هو أحد أنواع الفاكهة الشائعة ، يساعد علي الهضم ويزيل النفايات من الكبد وهو مصدر غني بفيتامين

ج والألياف. وقشرته قليلة السعرات الحرارية وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا

بالطاقة . و يعالج مشاكل الجلد وإلتهاب المفاصل . قابض في الإسهال وملين ومدر للبول. به

كربوهيدرات وصوديوم . و ينظم الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك ويوقف الإسهال والنقرس

والروماتيزم ويمنع تكوين الحصوات المرارية وينظف الأسنان ويفيد في حموضة المعدة .

أثبت التفاح قدرته على تقليل مخاطر سرطان القولون والبروستات والرئة، كما يساعد في علاج

أمراض القلب وتخفيض الكوليسترول وتخفيض الوزن، بالإضافة إلى قدرته على حماية المخ من

مرض الشيخوخة "الزهايمر".

كما أثبت خبراء التغذية أن تناول الصنفين الغذائين التفاح والسمك فقط يومياً كفيل بخسارة الوزن الزائد

مع الإبقاء على الجسم صحياً طيلة شهر كامل.



يتبع ...
13
16K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

سكر الكويت
سكر الكويت
الله يعطيج العافية
دنيا الحسايف
دنيا الحسايف
مشكوووووووووووووووووووووووووووره
دموع الورد**
دموع الورد**
مشكوررررررررررره
الأستا>ة
الأستا>ة


7- الكرنب ( الملفوف - اللفت - الخس الأمريكي ) ...

يعد الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية، ويكمن سر فاعليته في ارتفاع محتواه من الألياف، وهذا

يساعد على طرد الفضلات المتبقية في المعدة والأمعاء، فهو يحتوي على خمسة إنزيمات هاضمة.

وتناول الكرنب، يؤدي إلى تنشيط الهضم، فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول 3، والكاروتين،

مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى

قرحة المعدة والأمعاء و السمنة والالتهابات الجلدية.

كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب

الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية

المهمة لتقليل الوزن.





8- الفاصولياء ..

تستخدم الفاصوليا على أنواعها اما خضراء ، واما يابسة .

فالفاصوليا الخضراء تحتوى على فيتامينات (ا) ، (ب)، (ج) ، وبمها كميات لا باس بها من أملاح :

الكالسيوم ، والفسفور ، كما أنها غنيه بالمادة الخضراء (اليخضور _ الكلوروفيل).

أما اليابسة: فتحتوى على البروتين ، والفسفور ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والكالسيوم ، وفيتامينات

(ب2،ح2) .

أما من الناحية الطبية فقد وصفت الفاصوليا الخضراء بأنها غداء جيد يعمل على تجديد كريات الدم

البيضاء ، يناسب مرض القلب والمصابين بالضغط وسوء الهضم و البدناء .

بشرط أن تكون طازجة ، وهى مهدئة للأعصاب ، مدر للبول ، مقوية للكبد والبنكرياس ، تعطى في

حالات النقاهة ، وبطء النمو ، والأعياء ، والرمال البولية ، والزلال ، والسكر ، ونقص المواد الحيوية

في الجسم .. ويشرب عصير عروق الفاصوليا بمقدر نصف قدح في اليوم .

أما الفاصوليا اليابسة : فهي مغدية جدا ، لأنها غنية بالكربوهيدرات، ويستحسن أن تؤكل بقشرها ،

لأنها تحتوي على خمائر مفيدة..





9- الجبن الأبيض ...

الجبن الأبيض غني بالبروتين والكالسيوم، كما أنه لا يحتوي على السكر وبالتالي لا تؤدي الى ارتفاع

سكر الدم ويبعد عنك التوتر.

حاولي مزج الجبن الأبيض مع الفواكه الغنية بفيتامين سي C مثل البرتقال، خصوصا في وجبة الأفطار

لأن ذلك يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي من الأنزيمات الضارة ..

وتعتبر الجبنة مصدراً رئيسياً للكالسيوم والفوسفور والفيتامينات ويحتوي الجبن على كميات عالية من

فيتامين A وعلى كميات أقل من فيتامينD وهو يثّبت الكالسيوم في العظام. يحتوي الجبن على

فيتامينات B المركبة منها فيتامينات B12,B2,B6 وفيتامين PP,E,H استعمالات و فوائد الجبن

الطبية - يمنع آفات الجلد والأنسجة بداخل الرئة بواسطة فيتامين A. - يقوي النظر عبر تجديده للأصباغ

داخل العين والشبكية بواسطة فيتامين A . - يمنع التهابات الانسجة والأغشية بداخل المثانة. - يغذي

العظم بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات لتقوية العظام وصيانتها، ويعطي الجبن فيتامين B12 الذي

يغذي مخ العظام. - يلعب فيتامين B12 دوراً مهماً في تجديد خلايا الدم الحمراء المنتجة في داخل

العظام. - يقوي فيتامين B12 خلايا الأعصاب والعصبونات (امتدادات الخلايا العصبية). - يقوي فيتامين

H الشعر ويبعد الشيب عن الشعر ويحافظ على نضارة الشعر وحيويته وليونته.




10- الزيتون ...

اختص الله جل وعلا الزيتون بفضل عظيم؛ فقد جاء ذكره في القرآن ست مرات صـراحة ومرة واحدة

بوصف شجرته، و يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور،

وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة

والأوراق يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم

وإمساك و ذهن الجلد للحفاظ عليه من التشققات و أشعة الشمس ..

ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام

مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح ..

و لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت

وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر ..

كما يستخدم ورق الزيتون في خفظ نسبة السكر وهذه الوصفة توصف من قبل الأطباء في فرنسا ..




11- الكوسا ..

يحتوي المائة غرام من الكوسا على 95% من وزنها ماء - 2 غرام بروتين - 2 غرام دهون - 7

غرامات نشويات - غرام و نصف الياف - وغنية جدا بالفوسفور و الاملاح المعدنية - كذلك يتوفر بها

فيتامين سي - فيتامين أ ..

الكوسا مقاومة لتسمم الامعاء و لا تسبب رواسب بعد هضمها و هي مطهرة بشكل جيد للمعدة و الامعاء

و ملينة لهما , تعتبر الكوسا ممتازة للراغبين في الرجيم ..

شرب عصير الكوسا على الريق يعالج الامساك الحاد , بذور الكوسا يساعد على تسكين الآم التهابات

المجاري البولية و الام المثانة و يجلب النوم ..




12- الباذنجان ..


أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه،

ويمكن تناوله مطبوخاً مع الطعام أو على شكل مخللات أو مقبلات.

ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية، فكل

المائة جرام منه تحتوي على 29 سعرة حرارية.

كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون.

كذلك يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان (نفس المواد الكيماوية التي

تجعل التفاح مفيداً لك)؛ كما أن الصبغات الداكنة تعمل على منع التأكسد.



يتبع ..
الأستا>ة
الأستا>ة
7- الكرنب ( الملفوف - اللفت - الخس الأمريكي ) ... يعد الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية، ويكمن سر فاعليته في ارتفاع محتواه من الألياف، وهذا يساعد على طرد الفضلات المتبقية في المعدة والأمعاء، فهو يحتوي على خمسة إنزيمات هاضمة. وتناول الكرنب، يؤدي إلى تنشيط الهضم، فهو يحتوي على مركبات الكاربينول والإندول 3، والكاروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة التي تقي من سرطان الثدي والمعدة والقولون، وغالباً ما يوصف لمرضى قرحة المعدة والأمعاء و السمنة والالتهابات الجلدية. كما أن احتواءه على فيتامينات U، E،A يجعله من أفضل منقيات البشرة، ويجعله علاجاً مهماً لحب الشباب والجروح والقروح، ولأنه فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعد من الأغذية المهمة لتقليل الوزن. 8- الفاصولياء .. تستخدم الفاصوليا على أنواعها اما خضراء ، واما يابسة . فالفاصوليا الخضراء تحتوى على فيتامينات (ا) ، (ب)، (ج) ، وبمها كميات لا باس بها من أملاح : الكالسيوم ، والفسفور ، كما أنها غنيه بالمادة الخضراء (اليخضور _ الكلوروفيل). أما اليابسة: فتحتوى على البروتين ، والفسفور ، والبوتاسيوم ، والحديد ، والكالسيوم ، وفيتامينات (ب2،ح2) . أما من الناحية الطبية فقد وصفت الفاصوليا الخضراء بأنها غداء جيد يعمل على تجديد كريات الدم البيضاء ، يناسب مرض القلب والمصابين بالضغط وسوء الهضم و البدناء . بشرط أن تكون طازجة ، وهى مهدئة للأعصاب ، مدر للبول ، مقوية للكبد والبنكرياس ، تعطى في حالات النقاهة ، وبطء النمو ، والأعياء ، والرمال البولية ، والزلال ، والسكر ، ونقص المواد الحيوية في الجسم .. ويشرب عصير عروق الفاصوليا بمقدر نصف قدح في اليوم . أما الفاصوليا اليابسة : فهي مغدية جدا ، لأنها غنية بالكربوهيدرات، ويستحسن أن تؤكل بقشرها ، لأنها تحتوي على خمائر مفيدة.. 9- الجبن الأبيض ... الجبن الأبيض غني بالبروتين والكالسيوم، كما أنه لا يحتوي على السكر وبالتالي لا تؤدي الى ارتفاع سكر الدم ويبعد عنك التوتر. حاولي مزج الجبن الأبيض مع الفواكه الغنية بفيتامين سي C مثل البرتقال، خصوصا في وجبة الأفطار لأن ذلك يساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي من الأنزيمات الضارة .. وتعتبر الجبنة مصدراً رئيسياً للكالسيوم والفوسفور والفيتامينات ويحتوي الجبن على كميات عالية من فيتامين A وعلى كميات أقل من فيتامينD وهو يثّبت الكالسيوم في العظام. يحتوي الجبن على فيتامينات B المركبة منها فيتامينات B12,B2,B6 وفيتامين PP,E,H استعمالات و فوائد الجبن الطبية - يمنع آفات الجلد والأنسجة بداخل الرئة بواسطة فيتامين A. - يقوي النظر عبر تجديده للأصباغ داخل العين والشبكية بواسطة فيتامين A . - يمنع التهابات الانسجة والأغشية بداخل المثانة. - يغذي العظم بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات لتقوية العظام وصيانتها، ويعطي الجبن فيتامين B12 الذي يغذي مخ العظام. - يلعب فيتامين B12 دوراً مهماً في تجديد خلايا الدم الحمراء المنتجة في داخل العظام. - يقوي فيتامين B12 خلايا الأعصاب والعصبونات (امتدادات الخلايا العصبية). - يقوي فيتامين H الشعر ويبعد الشيب عن الشعر ويحافظ على نضارة الشعر وحيويته وليونته. 10- الزيتون ... اختص الله جل وعلا الزيتون بفضل عظيم؛ فقد جاء ذكره في القرآن ست مرات صـراحة ومرة واحدة بوصف شجرته، و يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك و ذهن الجلد للحفاظ عليه من التشققات و أشعة الشمس .. ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح .. و لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر .. كما يستخدم ورق الزيتون في خفظ نسبة السكر وهذه الوصفة توصف من قبل الأطباء في فرنسا .. 11- الكوسا .. يحتوي المائة غرام من الكوسا على 95% من وزنها ماء - 2 غرام بروتين - 2 غرام دهون - 7 غرامات نشويات - غرام و نصف الياف - وغنية جدا بالفوسفور و الاملاح المعدنية - كذلك يتوفر بها فيتامين سي - فيتامين أ .. الكوسا مقاومة لتسمم الامعاء و لا تسبب رواسب بعد هضمها و هي مطهرة بشكل جيد للمعدة و الامعاء و ملينة لهما , تعتبر الكوسا ممتازة للراغبين في الرجيم .. شرب عصير الكوسا على الريق يعالج الامساك الحاد , بذور الكوسا يساعد على تسكين الآم التهابات المجاري البولية و الام المثانة و يجلب النوم .. 12- الباذنجان .. أكدت الأبحاث الطبية أن الباذنجان مفيد للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه، ويمكن تناوله مطبوخاً مع الطعام أو على شكل مخللات أو مقبلات. ويساهم الباذنجان في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية، فكل المائة جرام منه تحتوي على 29 سعرة حرارية. كما يعيق الباذنجان انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين، ويخفض من نسبة الدهون. كذلك يحتوي الباذنجان على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان (نفس المواد الكيماوية التي تجعل التفاح مفيداً لك)؛ كما أن الصبغات الداكنة تعمل على منع التأكسد. يتبع ..
7- الكرنب ( الملفوف - اللفت - الخس الأمريكي ) ... يعد الكرنب من أفضل منظفات القناة الهضمية،...


13- الطماطم ...

الطماطم أو الطماطة أو البندورة أو الأوطة Tomato تحتوي على الكثير من فيتامين ج (C)

والأملاح المعدنية وينصح أكلها للمصابين بالإمساك وبمرض السكري ولمرضى القلب وللبدن, فقد

أثبتت الدراسات والأبحاث العلمية أهمية تناول عصير الطماطم في خفض النشاط في الصفائح الدموية

لدى مرضى السكري، ما يساعد في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.





14- الفلفل الأخضر ..
إن الفلفل يعمل على تقوية المعدة و المساعدة على الهضم ..

فهو يزيد تحرك المعدة والأمعاء ويدفع افزار هرمونات الهضم ويحسن نكهة الأطعمة.

وأجرى بعض الخبراء الصينيين في مجال الطب والتغذية تحقيقات فكشفوا أن أكل الفلفل مفيد لتجديد

الغشاء المخاطي في المعدة وحماية وظائف خلايا المعدة والأمعاء والوقاية من الإصابة بقرحة المعدة.

لأن الفلفل الأخضر يحتوي على فيتامينات وافرة وخاصة فيتامين سي ويحول الكولسترول إلى حمض

الصفراء مما يشكل الوقاية من حصوة المرارة.

بالإضافة إلى تخفيض الدهون في الدم وتقليل الجلطة الدموية كما يلعب دورا وقائيا من الأمراض

الأوعية الدموية.

كما وجدوا أن الفلفل الحار يمكن أن يذيب الدهون داخل الجسم بشكل فعلي ويدفع الأيض وذلك مفيد

لتخفيف الوزن فهذا خبر سار للنساء.




15- الزبادي (الروب) ..
يعتبر الزبادي من أشهر وأشهى المنتجات اللبنية بكافة أنحاء العالم، ويعرف الزبادي بأن له قيمة

غذائية عالية،وتعزى منافعه إلى نشاطه الهائل بالقناة الهضمية، ويتميز الزبادي بما يحتويه من بكتيريا

على :
- يقتل البكتيريا

- يمنع ويعالج العدوى المعوية ومن بينها الإسهال

- يخفض الكوليسترول الضار بالدم

- يزيد من قوة الجهاز المناعي للجسم

- يحسن وظائف الأمعاء

- يحتوي على مواد تمنع الإصابة بالقرح

- يقي من الإصابة بالسرطان

- يساهم في تخفيض الوزن و إذابة دهون البطن ..




16- الخرشوف ( الأرضي شوكي ) ...

يحتوى الخرشوف على فيتامين " أ " ، " ب " وأملاح الفسفور والمنجنيز و مادة " الأينولين" وهى

مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهداً عضلياً, كما تحتوى جذوره على مادة "سينارين" المدرة للصفراء

والمفيدة فى أمراض الكبد.

الخرشوف مفيد كعلاج لمعظم الأمراض التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة

الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ, ومنقوع ورقه يفيد فى تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار

البول, ويفيد فى علاج البدانة والطفح الجلدي.

يفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده.




17-الجزر ..

الجزر نبات يحتوى على:

فتامين أ - مادة الكاروتين - نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكروز

والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلى السيليلوز والليجينتين والمواد البكتينية الأخرى ) - غني بالمواد

البروتينيه والأحماض الأمينية - يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم

وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها .

ويحتوى على فيتامينات كثيرة أهمها : أ- ب - ب2 - ب6 – ج – و - د - يتميز بنسبة عالية من فيتامين

PP الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات ..

و يعتبر الجزر من وسائل التجميل الأساسية ، نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين « أ »..

هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد.

أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك

على تحسين لون و توحيد لون البشرة ..




18- البصل ..
لبصل Onion نبات من الفصيلة الزنبقية، ذو رائحة نفاذة مهيجة لاحتوائه على مواد كبريتية طيارة,

والبصل مفيد جدا للصحة وعصيره يقتل الميكروبات السبحية، ووجد بأن له تأثير إيجابي لتعويض إنتاج

البنكرياس الضعيف من مادة الأنسولين.

من النباتات الحولية المعمرة ، ويوجد منه نوعان هما البصل الأبيض والبصل الأحمر، ولا فرق بين

النوعين من الوجهة الطبية ولكنهما يختلفان في المذاق ..

يفيد البصل فى علاج الأمراض التالية: السعال الديكي, الربو, إلتهابات الرئة, إلتهابات البروستاتة,

عسر التبول, الروماتيزم, الأمراض النفسية, السرطان والقروح السرطانية, الكدمات والرضوض,

الدمامل والقروح المتعفنة, الأكزيما, حب الشباب, وجع وأمراض الأذن, وجع الرأس والصداع

والشقيقة, الرشاقة والتنحيف, الزكام والسعال والأنفلونزا, ضغط الدم والذبحة الصدرية، إلتهاب

المفاصل، إلتهاب البول، الاستسقاء، الحصى المراريه، التخمر المعوي، العلل التناسلية والبولية،

السعال، إلتهاب الشعب، الرشح، ضعف الهضم، الاختلال التوازن الغددي، السمنه، التصلب الشرياني،

البروستاتا، الجروح، القروح، الحروق، الكلف، النمش ..


يتبع ..