اهلا و سهلا فيك

في شغلة حبيت الفتك الها ان السبانخ تبين انه كان في خطأ مطبعي اول مرة حكيو عن نسبة الحديد فيه و بدل ما يكتبو2.72 بكل 100 غرام كتبوها 27.2 البعض عم يحاول يصلحها لكن الخطأ بقي شائع

و مصادر التغذية بتقول ان الحديد فيه ما بيزيد على نسبته بالملفوف و الفواكه المجففة من زبيب و غيره او الكاكاو و غيره

المهم الله يشفيك بسبانخ او بغيره

انا طريقتى فى الكبدة
اخذ بصل واحمر فى سمنة بعد ان يحمر اضيف فلفل اخضر حار بعد ذلك طماطم لين ان يذبل احط مشكل بهارات اضيف الكبدة وبنار عالية احمر الكبدة بسرعة لم تستوى تطلع طرية وشهية

====

السلام عليكم
شفاكى الله يا اختى
احب اضيف للكبدة والسبانخ
البروكلى والباذنجان الاسود والرمان الاحمر
والعسل الاسود ممتاااااااااااااااااااااااز لتقوبة الدم ورفع نسبة الهيموجلوبين


طريقتى فى الكبدة
اجيبها من المحل مقطعة قطع صغيرة
وبعدين اضعها فى ليمون وملح وكمون وتوم مفروم كتيييييير واسيبها يوم
تانى يوم اضع شوية زيت على النار ولما يسخن اضع كل الكبدة بالخلطة فيه وافضل ااقلب
لحد ما الكبدة تقرب تنشف اضيف فلفة صغيرة مقطعة (باردة او حامية حسب الرغبة) وشوية شطة حمرا
بس وبعدين اكلها مع عيش وطحينة تبقى جميلة جدا

الله يشفيك يارب وماقصرو الأخوات