السلام عليكم
كيفكم خواتي ؟ انا ابيع كيك والان قررت اطور نفسي اكثر لان الطلبيات زادت واشتريت خليط جاهز للكيك مع المحسن
الخليط اسمه اوستريا سبونج مكس
austria sponge mix
backaldrin
المشكلة ان الكيكة تكون مرتفعة وبعد مااطلعها تنخفض وتصير قاسية :44:
ماعرفت اضبطها
اريد مساعدتكم وجزاكم الله خيرا وفرج عنكم كل هم وغم:44:
Hsana @hsana
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أميره البنات..
•
طيب حبيبتي غيري الخليط جربي نوعةاخر مع اني محبيت خليط باكميت لليكيك احسو مو موضبوط
Hsana
•
تسلميلي امورة
المشكلة تتكرر مع كل خليط ماقدرت اضبط الكيك بالخليط والمحسن
الخليط حلو فيها ني ااستخدم البيض والماء فقط
نفسي اعرف طريقة تحضيره وكيف المخابز تتعامل معه
المشكلة تتكرر مع كل خليط ماقدرت اضبط الكيك بالخليط والمحسن
الخليط حلو فيها ني ااستخدم البيض والماء فقط
نفسي اعرف طريقة تحضيره وكيف المخابز تتعامل معه
سوي خليط كيك بدون ما تشتري خليط من المحلات
وممكن يكون المشكله من الفرن
ان شاء الله مشكلتك تنحل
بالتوفيق
وممكن يكون المشكله من الفرن
ان شاء الله مشكلتك تنحل
بالتوفيق
أم رزونة
•
اول شي اخفقي المقادير مضبوط
ثاني شي النار ما تكون مرة قوية بحيث العجين ينفش ويتحمر بسرعة وهو من الداخل ما استوى فلما تطلعيه تلاقي الكيك هابط ويصير قاسي
لا تشغلين الفرن الا قبل ما تصبي الخليط في الصينية
شغلي الفرن ثم صبي الخليط ودخليه الفرن على طول لا تنتظرين الفرن يسخن ابدا
ثاني شي النار ما تكون مرة قوية بحيث العجين ينفش ويتحمر بسرعة وهو من الداخل ما استوى فلما تطلعيه تلاقي الكيك هابط ويصير قاسي
لا تشغلين الفرن الا قبل ما تصبي الخليط في الصينية
شغلي الفرن ثم صبي الخليط ودخليه الفرن على طول لا تنتظرين الفرن يسخن ابدا
الصفحة الأخيرة