طلب خفيف من اخواتي الحبيبات

وعليكم السلام
عزيزتي ......
اكتبي في قوقل بحث عن عجينه الباف وبتطلع لك
دمتي بخير

للرفع

اختي اولا حياكي الله بين اخواتك في عالمن الجميل عالم حواء
وهذه عجينة البف الي انا معتمدتها من سنين

المقــــــــــادير :
4 كاسات دقيق
2 بيضة
1/4 كاس سمن
ذرة ملح


الطريقــــــــــة :
تعجن بماء دافئ , ثم تغطى بمنشفه مبلولة , تقطع العجينة وتفرد رقيقة جدا ثم تحشى وتقلى ويرش عليها الزيت اثناء القلي حتى تنتفخ
وبالعافية عليكم
اتمنى اكون افدتك

السلام عليكم قرأت هنا من فترة عن عجينة بثلاث مقادير وهي :
كاس دقيق
علبة قشطة
ملعقة صغيرة خميرة
وتقول صاحبة الموضوع جزاها الله خير وما اذكر اسمها تستخدمها للبف والفطاير (والجبنية اذا كانت مستعجلة )التي تقليها وللامانة لم تجرب أن تفرزنها والعجينة مضمونة مليون بالمية.

***** الله اكون قد ساعدتك والله قمت وادور في كتابي عشان الكتبها لك
لاتنسيني من دعائك حبيبتي

لقيت طريقة برضوا اخذتها من هنا وما ذكر الاسم ولازم انتبه للموضوع هذا ..
وحفظتها عندي بس ما عملتها وتقبلي تحياتي
بف اهل الحجاز


جبت لكم طريقة عجينه سريعه بس تعطي نفس النتيجه ويمكن احسن بعد

تجيبين شريحتين من عجينة البف باستري وتضربينها بالخلاط مع نص كاس ماء دافي

بعدها تحطين عليها كوب طحين وتعجنينها بيدك لين تتكون لك عجينه ماتتلصق باليد .. وبيكون بياضها نفس بياض البف باستري ونفس ريحتها بعد ...

وتكونين مجهزه الحشو قبل ما تعجنين لأنك بعد العجن راح تفردينها طوالي وتحشينها بحشوة البف العاديه وتطوينها مثل البف وتقلينها على طول ...