أنا وخواتي الصراحه

نغسله وبعدين نطبخه بمويه علشان الزفر ونصفيه ونكشن له بصل ونحط له التوابل
والشبت والكزبره والبقدونس والبصل الأخضر ونخليه يتسبك

اغسليه بماء عادي واتركيه يتصفى بالمصفاتي ثم اضيفي الملح وفلفل اسود وبهار وقرفة اهم شيء
ثم ضعي في قدر وغطيه لين تنشف ميته
ثم قلي بصلة مفرومة وضعي فوقها وحركيه حتى يستوي

لا والله مااغسله

احطه بالقدر بدون مويه ولا بصل ولا شي وكل مااطلعت منه مويه

قمت وكبيتهاا وبس بعدين احط عليه البصل والثوم والبهارت وكذاا

اللحم المفروم لازم قبل لا تطبخيه

تحطيه بقدر مع مويه وخليه الين تبدا المويه تغلي

ولما يطلع الريم شيليه برى وهكذا الين ما عاد يطلع شىء

وبعدين صيري اطبخي عادي

كشني بصل مع شوي زيت وبعدين اضيفي اللحم والطماطم والماجي وبعدين الكزبرة او البقدونس

هذي طريقتي

اول اغسله بمويه بعدين انشفه بصافيه بعدين يكشن عادي