عجين جوى البيتزاء .....ليش؟؟

تلاقيك العجينه سميكه مافردتيها خفيفه ومع اللف تطلع لك عجينه وسميكه مره

او النار عاليه مره ومخليتيها مده كفايه تستوى

ممكن طريقه العجن غير صحيحه ......

اهم شي يكون العجن صحيح واذا صلح العجن تأكدي راح تصلح المعجنات.......

طولي وانتي تعجني واضربيها بكامل قوتك واذا جات يدك نظيفه والاناء اللي عاجنه فيه نظيف من العجين وتكون ملساء ناعمه

وبهذه تكون العجينه ممتازه 100% وامسحي سطحها بشوي زيت وغلفيها بنايلون وسيبيها ترتـــــــــــــاح..لمده ساعه..

يمكن تكون النار حاميه كثير
وتحمرت من برااا ومن الداخل مابعد استوت

اشكركم جميعا عالردود
جزاكم الله خير

يمكن العجين سميك