حبيبات قلبي
وش اخباركم ... ان شاء الله تمام .....
اليوم مسويه لكم
تورتيلا مثل تورتيلا هرفي .......
لـــــــــــــــــــذ يــــــــــــــــــــــــــــذه ... وخطيرة
نفس الشكل ......ونفس الطعم
بصراحه اخذت طريقتها من احد المنتديات وطبقتها ...
طلعـــــــــــــــت روووووووووووووووووعه
يالله حبيباتي ما ابي اطول عليكم ....
هذي المقادير :
_1 وثلاث ارباع كأس دقيق ...
_ 1 كأس مــاء ..
_ 3 ملاعق حليب بودرة ..
_3 ملاعق سكر ..
_ 1 ملعقة خميرة ..
_ ملعقه صغيره باكنج بودر
_نصف ملعقة صغيرة ملح ..
_ 3 ملاعق شطه حارة ( حلواني اللي يجي فيها قطع الفلفل وحبيبات الطاطم واضحهوهذا سر النكهه )
_2 ملعقة بقدونس مفروم ملعقتين بقدونس مفروم
الطريقة:
نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبقدونس والشطه
ثم يضاف لها الدقيق والبقدونس والشطه
طبعا اذا بغتيها حاااااره كثري كميه الشطه ... هذي الكميه متوسه بل قليلة الحرارة :44:
تعجن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة وتترك لتختمر
ساعة كاملة
وبعد ذلك تمثل كور صغيرة أو كبيرة على حسب حجم الآله اللي عندك أو حسب ذوقك إذا
كنتي تحبينها صغار
الكور هذي .. طلعت بيبي تورتيلا
يعني اذا سويتوها خلوها اكبر من هذي مرتين
وبعدين تخبزينها على آلة التورتيلا الكهربائية
وهذي صورتها
وتكونين مجهزة عندك حافظه عشان ماتبرد
أو تقسى شوي
اول ماتطلعينها ع طووول بوسط الحافظه وسكري علها زززززززين
... وان بغيتي طعم زي تورتيلا هرفي حطي بدل البرجر نقت دجاج بالفلفل ]] >> عن تجربه النقت خطيررررررر خصوصا لما يكون بنكهة الفلفل
طبعا اليوم انا ببرجر بدون بقساط
حمرتها ع الصاج
بعدين اجهز اغراض حشوة التورتيلا ...>>لكن للاسف ذاك اليوم ماكان عندي خردل
طبعا البرجر يقطع ارباع
***** يتـــــــــــــــــبـــــــــــــــع *****
ويالله بعد ماجهز خبز التورتيلا .... وجهزنا مقادير الحشوه
يالله نبدأ
اول شي ندهن الخبزه بالمايونيز.. والخردل
ثم نصف شرائح البرجر
ثم الخس
ثم الطماطم
ثم نرش فوقها الكاتشب
ثم نضع الجبنة (عذراً بنات نسيت اصورها لكم)
ونلفها
وهذا شكلها النهائي
وعافيه ع قلوبكم حبيباتي
يالله عااااد ابيكم تدعون لي .... ان الله يفرج همي ...
ويشفيني.... آآآآآآآآآآآآمين يااااااااارب