بلح الشام

جــهيــنــه :

هلا حبيبتي احساس حساس.. انا عندي طريقه لبلح الشام تعبت لما حصلتها لكنها مظبوطه واحلى بلح شام ذقتها بحياتي والكل يسألني عنها..:cook: خوذي حبيبتي المقادير والطريقه المقادير: 2 كأس دقيق ابيض, 2 كاس ماء , 2ملعقه طعام سمن او زبد , ربع ملعقه شاي ملح , ملعقه شاي فانيلا , 4 بيضات كبيره , زيت للقلي , شيره (قٌطر) الطريقه: 1_ ضعي الماء في قدر مع الملح والسمن ويرفع على النار ونضع الدقيق فوراً عند الغليان الى ان تصبح عجينه متماسكه 2_ توضع العجينه بالخلاط الكهربائي وضعي عليه البيضه تلو الاخرى وضعي الفانيلا وتخلط جميعا في الخلاط لمدة 4-5 دقائق الى ان تتكون عجينه وضعيها في الكيس الخاص ببلح الشام .. 3_اقدحي الزيت وبعد ان يقدح ارخي النار وضعي اصابع البلح الشام بعد قصها بالمقص الواحده تلو الاخرى. 4_ عندما يصبح لونها ذهبي اخرجيها وضعيها في الشيره وقلبيها واخرجيهامن الشيرى وضعيها في المصفاه ومن ثم الصحن المعد.. وأمانه اذا جربتيها وضبطت معاك تدعيلي وكل من استفاد منها ان ربي يوفقني في اختباراتي ويسعدني ويسهل على كل عسير ..

هلا حبيبتي احساس حساس.. انا عندي طريقه لبلح الشام تعبت لما حصلتها لكنها مظبوطه واحلى بلح شام...