خبيرات بهارات الشوربه ساعدوني

اب

هذه البهارات خاصة بشوربة الحبوب والجريش والكويكر الشعير والرز بالحمص والرز بالخضار

المقادير .

3 كوب كمون حب .

كوب فلفل اسود حب .

2 كوب شيبة .

2 كوب كزبرة ناشفة حب .

كوب من القطع الصغيرة من القرفة .

نصف كوب من القرنفل حب

نصف كوب من الهيل حب .

تنظف جميع البهارات وتخلط ثم يؤخذ منها كميه قليلة وتوضع في قطعة صغيرة من القماش الشاش او البوال وتربط حتى تصبح صرة صغيرة في حجم حبة الليمون الصغيرة (اللومي،البعلي، البنزهير) توضع مع سلق اللحم .



البهارات الحب تتم إضافتها لأصناف كثيرة الرز ويفضل وضعه على شكل صرة صغيرة في الرز كي يسهل رفعه لمن لا يحب منظر حب البهارات في الرز.

1 ملعقة فلفل اسود حبات.

10 حبات هيل .

قطعة صغيرة من الخولنجان .

2 عود قرفة .

10 حبات قرنفل .

كل المقادير تلف في قطعة من القماش الخفيف وتضاف في قدرة الرز مع الخلطة قبل اضافة الرز

تستطيعين عمل كمية منها واحتفظي بها في علبة مغلقة جيدا ويفضل مطربان زجاجي.

للرز الكابلي والبرياني والرز على الطريقة الهندية اضيفي ملعقة من الكاري الناعم مع نفس البهارات السابقة .

رفع

لونا لحبوبه من فين اجيب القماش؟
والله يجزاكم خير جميعا
ماقصرتو

رفع