للااسف ماعندي علم

حطي بالخلاط
بصل
طماط
فلفل اخضر
جزر
صلصة صويا حلوة
خل او ليمون
زعفران حق القهوة لانه يمنع الدجاج يسود
بهارات
بابريكا
وذرة ثوم مطحون
وملح
وانا عن نفسي ازيد الخلطة القصيمية حقت القهوة اذا ماعندي زعفران

وتبلي الدجاج وخليها فترة طويلة عشان الخل يطري اللحم


انا اسوي الخلطة هذه وافرزنها واذا احتجتها اطلعها واذا ذابت اتبل الدجاج

وتطلع مثل المطاعم ... وامس سويتها وشوينا برى وتمنينا لو زدنا دجاج
واهم شئ صلصة الصويااحطها في الخلطة وازيد على الدجاج شوي
واذا زبطت معك بشريني

يسلمووووو أهم شي التتبيله لبن زبادي ثوم بهارات سماق ليمون بصل مطحون فلفل حار اختياري

شوفي هذه الطريقه للاخت رغم الالم بصررراحه شي الطعم ولا الريحه واااو

وعادي تستعملين الشوايه الكهربائيه

هذا الرابطــ...

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=44713403#post44713403ا

انا اخوي اخذ الطريقة من الافغاني وكانت رووووووعه
خذي الدجاجه كامله قطعيه من جهه واحده بالطول
وحطيها بالخلطه من الليل اذا هي للغدا
وهذي الخلطه
في الخلاط حبه طماطم وبصله وخل وزيت وكاتشب وعصير ليمونه وثوم مطحون وملح وبهارات وشوي كركم وخلطيهم مع بعض والدجاجه تكون مغسوله
وحطيها على الخلطه وقلبيها زيين وغطيها وفي الثلاجه
ولجيتي تشوينه حطيه في هذي


بعدين على الفحم وكل دقايق قلبيها على جهه



طعمه خيال