أخواتي مين عنندها طريقة بلح الشام تكون مجربة و لذيذة

:06::06::06::06::06: عبروني بدي طريقة بلح الشام

عزيزتي إليك هذه الطريقة فقد أخذتها من موقع سوري ولم أجربها بعد

المقادير :
نصف كأس دقيق
نصف كأس ماء
ربع كأس سمن أو زبدة
بيضتين
رشة ملح + رشة فانيليا
كأس قطر
زيت للقلي


الطريقة :

يوضع قدر على نار ويوضع فيه الماء والسمن إلى أن يغلي ثم يرفع من على النار وينخل عليه الدقيق دفعة واحدة ثم يعاد على النار مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة كالكرة ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد ثم يضاف إليه البيض الواحدة تلو الاخرى أي حتى يصبح متجانس مع التحريك المستمر وحتى تصبح العجينة ملساء ثم توضع في الكيس المخصص لتتشكل كلاصابع وتقلى في الزيت إلى أن يصبح لونها زهري ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم توضع في طبق ويرش عليها فستق مطحون .

وصحتين وهنا وخبريني كيف الطعمة لاني سوف أعملها قريبا .

حبيبتي لودورتي عليه بالحلاويات المجربه كان حصلتيه
وعلى العموم هذا هو
تفضلي والطريقة للأخت عزيزة00

أختي العزيزة دمشق الفيحاء يعني انتي مش مجربة الطريقة:17: و بدك أنا أجربها انا بدي طؤيقة مجربة و مضمونة لبلح الشام ان ما حصلت طريقة مضبوطة رح أجرب طريقتك و أخبرك تكرمي.
أخني غيمة أمل مشكور الله يجزيكي الخير.:26:

يا حبيبتي القصة إني ناقلة عدة طرق حلويات وناوية أعملهم كلهم ولم يأتي دور بلح الشام بعد
وما تزعلي يلي بتسويها قبل تخبر الاخرى شو رأيك :cook: