جايبتلكم عريكة يمكن مو افضل من سوت عريكة بس للأمانة كل من ذاقها اعجبتة
ومن فضل ربي انا مشهورها بها عند معارفي نبداء بسم الله
المقادير
زي ماهو باين في الصور
بس الدقيق ماصورت كميتة وهو كوبين ونص والماء كوبين
والعجينة تطلع زي حقت البان كيك تقريبا
[/urنضعها في التاوة او الطاوة الي مملوسة بشوي زيت اذاهي قديمة شوي ولا مع التيفال مايلزم زيت
نغطي عليها
رجعي عليها الغطى واتركيها لمدة دقيقتين او لين تشوفينها معد صار فيها عجين ومايمنع اذا باقي عجين لانك بتقلبينها وتنجح من تحت
جهزي التمر وشيلى الفصم او النوى وتقريبا حوالي 20حبة
بعد مرور خمس دقائق شيلي الخبزة من على النار
وضعيها في صحن الي بتعركينها فية
وكمية الدقيق تسوي قرصين وانا ماحب اسوي العجينة مرة وحدة اسويها قرصين
وعشان اكسب الوقت وتقعدحارة اسوي في طاوتين في نفس الوقت
ثم احط التمر في النص والسمن تقريبا ملعقتين اوحسب الرغبة
ثم ابدئى بالعرك ولهذا سميت عريكه
البسى قفازات شفافة انا اتهت من عندي فاستخدمت اكياس اللحم
[/urlثم نبداء بتجميعها اذاتأكدنا انها اصبحت معروكة ومخلوطة مع التمر زين زين وماتكون مبثبثة يعني
بسهولة تتجمع لك
ثم توضع قي صينية التقديم وطبعا تكون غويطة اوفي حافضه الي تبغين
ثم تحفر في النص باليد او يكاس تغمسينة في السمن ثم تحفرينة
ثم تضعين السمن وشوي عسل للي يحبها حالية مرة لان اصلا فيها تمر
عني انا احط سمن وحثلة او خلاصة الي تجي مع السمن بس مااحط عس
وهذي هي
وبالعافية
والله اني اتمنى انكم تذوقونها صدق كان ماادري ايش يصير لكم
...وحدة مااخذة في نفسها مقلب ....
ملاحظة : انا صورتها بالتفصيل الممل بس الموضوع ماتحمل كثر الصور وقعدت امسح لين قبلوا بهذي بس ما ادري ليش ،،،
تسلم ايدينك ياقلبي