اول مرة انزل موضوع في قسم الطبخ واتمنى تنال اعجابكن
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي
اليوم جايبه لكم فطاير بالخضار بس لذيذة وكل من جربها يسالني عنها
مقادير العجينة:
2كأس دقبق
2 ملعقة خميرة
نصف فنجال سكر
ملعقة ملح
4ملاعق حليب جاف
ربع كاس زيت
كاس ماء دافيء
ملعقة كبيرة باكنج بودر
تعجن جيدا
تترك تتخمر ساعتين
مقادير الحشوة
بصلة صغيرة مبشورة
حبة جزر مبشور
حبة كوسة مبشورة
حبة بطاطس مبشورة
نص فلفل رومي مبشور
ملفوف مبشور
نحط شويه زيت في المقلاة ونحط الخضار عليها ونحركها ونغطيها ونخليها 5 دقايق حتى تذبل نحط عليها حبة ماجي
وفلفل اسود وكمون ونحركها ونخليها شوي عالنار حتى تنضج اذا لاحظتي ان الزيت كثير ممكن تصفيها في مصفاة
هذي بعد ما اضفت الملفوف لانه كان مسلوق من اول من باقي محشي الملفوف
وهنا بعد ما استوت مع بعض
الطريقة
تفرد العجينة
وتقطع قطع متساويه او دوائر
ونحط الحشوة في الطرف
ونلفها كالسويس رول
ثم نمسحها بالحليب او البيض ونرش عليها سمسم تترك تتخمر وبعدين حطيها بالفرن حتى تحمر
ملاحظة:
احيانا ماتتوفر عندي جميع الخضار فاحط اللي موجود عندي
وممكن تقليها بالزيت
وبالعافية على بطونكم
__________________
نفس الخضار والعجينة بس انا فردتها بصينية البيتزا وحطيت فوقها كريمة بيضاء سائلة وشوية جبنة موزريلا وصارت متل التارت بالخضار
جربيها وبعدين عطيني رأيك