el-hak @el_hak

عضوة مميزة

رز بكرات اللحم لا تفوتوه

اليوم طلب زوجي رز وما كان عندي لحم جاهز عملته باللحم المفروم وطلع يمي أتمنى يعجبكم

مقادير الصوص
حبة كبيرة بصل
حبة جزر
توم
ملعقتين طماطم مصبرة
حبتين طماطم فراش
بهارات حسب الرغبة
زيت زيتون وشوية زبدة
ملح
مقادير اللحم
لحم مفروم
سن توم
ملعقتين بقسماط
ملعقتين كرام فراش اختياري
صفار بيضة
بقدونس
فلفل اسود وشوية قرفة وملح
نعجن مكونات اللحم المفروم جيدا ونشكل كرات

في قدر واسع نسخن م ك زبدة وشوية زيت زيتون
نمرر الكرات بالقليل من الطحين شوية بس ونحمرها تحمير خفيف نشيلها ونحطها بصحن ونضع بالزيت نفسه حبة بصل مفروم نقلب قليلا ونضع الجزر مفروم والتوم ونقلب حتى يدبلو نضيف الطماطم ونقلب نضيف القليل من الماء مرة على مرة التشويح مهم للحصول على صوص طيب نضيف كرات اللحم و نضع كمية من الماء ونترك الصوص يتسبك
نغسل الرز ونسلقه نص سلق بماء وملح مثل المعكرونة نصفيه من الماء ونضيفه لصوص يكمل الطبخ
ونقدمه بالهنا
فيه صور ثانية تحت الردود انا استعمل الايباد في تنزيل الصور ما قدرت أحط كم صورة مع بعض بالأخير تنزل نفس الصورة لهذا اعمل رد حتى اقدر انزل صور مختلفة