حطي ملعقتين زبادي علي عجينتك واذا ماعندك لبن يطري العجين

حطي زبادي ولا لبن دافي

اب

سر من اسرار الطباخات و المحلات فطاير
انهم يحطو علبه زبادي و شويه مويه او يعجنو بس باللبن من غير حليب او مويه مع ملعقتين حليب بودره جربي مره جنان

حبيبتي خذي من هذا المنتدى طريقه العجين بتلاقيها بهالقسم كلها حلوه وروعه واعجنيها زين بأيدك وخليها طريه جدا فكلما طريتيها كانت سوفت واذا شوي متماسكه بتكون اشوي قويه ولازم تخليها تخمر وعند تشكيل العجين مره اخرى ظروري هالنقطه