السلام عليكم يا عضوات وضيفات منتدى حواء
اقدم لكم اليوم طريقه عجيبه مجربه بس للاسف
عندي طرق وايده جربتها وصورتها ودي احطها لكم
لكن
ماعندي بالبيت خط تلفون منطقتنا جديده ( اكيد عرفوها بنات الكويت ! )
وتلقيني مع اللاب توب الخاص ببنتي مره بالدوام ومره بيت اختي ومره بيت خالتي !
المهم هذي الطريقه
1 كيس طحين ابيض فاخر ( المطاحن ) 1كيلو
نص ملعقه ملح
2 ملعقه خميره فوريه سريعه (1 كيس صغير )
رشه كركم
مقدار نص كوب حبه حلوه
2 بيضه
3 ملاعق زيت
2 كوب تمر او رطب منقوع بما ء حار
ماء دافي للعجن
بيض مخفوق للوجه
الطريقه
1- تخلط المقادير الجافه وتعمل حفره نضع فيها البيض+ الزيت + ماء نقع التمر
ويعجن باليدمع اضافه الماء بالتدريج حتى تصبح عجينه متماسكه
لاحظي ان العجينه تكون لينه جدا مو مثل عجينه الفطائر
يعني تقريبا اثقل شويه من عجينه اللقيمات
2- تغطى بكيس نايلون وتترك في مكان دافيء حتى تختمر
3- للخبز نضع صينيه فها طحين ونرش ايدنا بالطحين
ثم ناخذ قطعه من العجينهونفردها على الطحين ثم نضعه في صيينيه فرن مدهونه
ونمسح الوجه بالبيضه وندخلها الفرن الحار مسبقا 0
مع تحياتي الحاره0
زهرة النوير @zhr_alnoyr
الطاهية الماهرة الذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ARYAM
•
تسلمين وراح اجربه وارد عليج
اشراااقه
•
ياليت تحطون المقادير بالكاسات احسن
يعني كيلو دقيق كثير جدا
اشتهيتها ولا اقدر اصلحها بالكمية هذه
يعني كيلو دقيق كثير جدا
اشتهيتها ولا اقدر اصلحها بالكمية هذه
اشكركم اخواتي على التواصل
بالنسبه لكيلو الطحين فهو يعادل 7 اكواب
اما فرد العجينه لازم تكونين حاطه طحين وايد على السطح اللي بتشتغلين عليه
وترشين ايدك بالطحين 0
البيض ما راح تكون فيه ريحه زفر لانه مجرد مسحه على الخبزه 0
مع تحياتي
بالنسبه لكيلو الطحين فهو يعادل 7 اكواب
اما فرد العجينه لازم تكونين حاطه طحين وايد على السطح اللي بتشتغلين عليه
وترشين ايدك بالطحين 0
البيض ما راح تكون فيه ريحه زفر لانه مجرد مسحه على الخبزه 0
مع تحياتي
الصفحة الأخيرة