أم علاء 86
أم علاء 86
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لا تتعبوا أنفسكن حبيباتي
أستعملوا خبز الفاهيتا أو خبز التورتيللا
فهو مثل الرقاق و لكن طري أي يصح لعمل السندويتشات :cook:
صاحبة همة
صاحبة همة
هلا ام علاء اول اسمع عن هذا الخبر !! الفاهيتا و التورتيللا

وين ينباع ؟ في الجمعيات ولا المخابز ؟؟


لج مني تحياتي
أم علاء 86
أم علاء 86
أهلين صاحبة همة
خبز التورتيللا هو خبز مكسيكي و مثل الرقاق و لكنه طري
و بصراحة لا أدري وين ينباع جايز بالسوبر ماركات الكبيرة مثل كارفور
لكن أنا عندي طريقته كنت أخذتها من واحدة مكسيكية
و إليكي الطريقة :
2 كاسة طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق طعام زيت
1 كاسة ماء دافئ
أخلطي المقادير معا ثم ضيفي الماء و أعجني حتى تصير العجينة لا تلصق باليد
لو العجينة يابسة ضيفي ماء و لو بتلصق ضيفي طحين
كوري العجينة كور صغيرة ثم رشي الرخامة بالطحين و تفرد كل كرة بالمردانة حتى
تصبح رقيقة جدا و دائرية
ضعي مقلاة تيفال على النار بدون دهن حتى تسخن جبدا و ضعي قطعة واحدة في المرة
و عندما تري فقاقيع بدأت تظهر على السطح أقلبيها ثم ضعيها في صينية و غطيها حتى لا تجف و هكذا حتى تنتهي من كل القطع
جربيها و خبريني بالنتيجة
ملحوظة :
يجب أن تسوي الخبز من الناحيتين أي أن تكون الفقاقيع من الناحيتين من أسفل و من أعلى و الفقاقيع تكون حمراء شوية مو كتير :cook:
om ramy17
om ramy17
مرحباااااااااا يالسنافياااااات
ممكن تعطوني طريقة الرقاق العادية
<<<<<<<مبتدئة بالخبز
وسويت بحث بس مافيه نتيجة
زوجي يموت بخبز الرقاااااق


والبارح جلست انا وخادمتى نعت ونلت بهالعجين
انا حطيت 4 اكواب طحين احمر وشوي ملح ومااا
فيه ناس يحطون تمر صحيح؟؟
ولكم مني سلاااااااااااااااام
صاحبة همة
صاحبة همة
على فكرة خبز الرقاق يوم تغلضينها تستوي مثل العين وطعم الطحين باين فيهااا مب شيء ابد

يزاج الله خير ام علاء

بس الطحين المستخدم طحين عادي ؟؟ ولا ابيض ؟؟

وبجرب إن شااء الله ؟