السلام عليكم
الله يعافيكم شريت مقادير التورتيلا بس ماأعرف الطريقه وصيصاني يبونها اليوم على الفطور
أقصد بعد ماأصفها في الصينيه وأدخلها الفرن وش الخلطه اللي فوق غير جبنة الموزريلا..
الله يجزاكم خير ويتقبل منكم
شئ مثل كذا @shy_mthl_ktha
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام علاء
•
ينقل من المعجنات لاطباق عالم حواء
أهلين يابنات عندي طــــريقة لخبز التورتيلا راح يطلع لك نفس خبز هرفي بالضبط
المقـــــــادير:
فنجال قهوة ســـكر
نصف كأس حليب بودرة
ربع كأس زيت
ملعقة صغيرة خميرة
2حبة جبن مثلث
ثلاث أرباع كأس ماء
شوي ملح
حبة فلفل رومي أخضر
حبة فلفل رومي أحمر
نصف ملعقة صغيرة كاري طبعا هنا سر النكهة واذا تبغين النكهة أقوى زيدي
فلفل أحمر بودرة رشة
الطـــــريقة:
تضعين جميع المقاديـــــر السابقة في الخلاط الكهربائي واذا خلصتي أضيفي لها الطحين لحد مايكون عندك عجينة متماسكة تقريبا 3كاسات طحين تعجنيها زين وتغطينها لحد ماتختمر بعدين تقسمينها كور يعني تمثلينها وتخلينها الى أن تكون لينة وبعدين تفردينها وتسخنين صينية التيفال وتكونين حاطة شوية زيت وأخبزيها واذا تحمرت أقلبيها بسرعة بعدين دخليها في الحافضةوالي عندها الآلة الكهربائيه مادري وش أسمها الي يسوون فيها المطازيز فهي أفضل عشان تصير زي هرفي بالضبط ماتحمرت
بالنسبة للحشوة شرائح طماطم خس أمريكي جبن شرائح مايونيز
همبرجر دجاج مقلي وقاسمتها نصفين
وهذا الدجاج الي أستخدمته مع أنه يفضل دجاج حراق حار أنا أستخدمت هرفي دجاج
خلاص يكون كل شي جاهز ماعليك الا تدهنين مايونيز وتحطي الدجاج والخس الأمريكي والطماطم وشريحة الجبن وسخنيها بالميكرويف عشان يذوب الجبن وبالعافيه على قلبك للامانه منقول
مشكورين واللي رفع الله يرفع من قدره ولأم الملوك شكرا
أنا أسأل عن عجينة التورتيلا الجاهزه بعد ماأحشيها وألفها توضع في صينيه وعلى الفرن
بس قبل مدري وش أرش السطح به من غير الموزاريلا على العموم سويتها ماحطيت إلا جبنة الموزاريلا المبشوره
وبأشوف كيف طعمها على الفطار..
أنا أسأل عن عجينة التورتيلا الجاهزه بعد ماأحشيها وألفها توضع في صينيه وعلى الفرن
بس قبل مدري وش أرش السطح به من غير الموزاريلا على العموم سويتها ماحطيت إلا جبنة الموزاريلا المبشوره
وبأشوف كيف طعمها على الفطار..
الصفحة الأخيرة