شوفي اختي اميره
اسهل شئ الجريش
انا اذا كان عندي شغل اسوي جريش
وبصراحه وبدون مدح لنفسي الكل يحبه ويطلبونه مني دايم
اما تجي مناسبه والا شئ يطلبونه مني
المهم هو سهل مرة وطريقتي انا الكل اجمعه مع بعض
اغسل الجريش وشوي رز مصري وبعدين انقعه ان كانك تبغينه مندبغ ويستوي بسرعه
والا على طول تشبين عليه
وتتحطين عليه بصل ودجاج امابعضم والا بدون
وزيت
واللبن
والحبحر الحار الاحمر
وحبه ماجي
والملح
والبهارت الكمون وبهارات بيضاء
وبعدين تشبين عليه وتخلينه اللين يتطابخ ويرتفع الجريش من القدر
وبعدين تقصرين عليه وتحطين تحته حديده وتنسينه
وبس
وقبل النكب بربع ساعه او نص
حركيه
اول شئ طلعي الحباحر وبعدين ان كانك حاطه دجاج بعضم طلعي العضم
ودقيه وزودي عليه بهارات وغطيه
واذا جيتي تنكبنه
حركيه مره ثانيه وانكبيه وحطي عليه الصل المحموس اللي فيه فلفل اسود وكمون ولومي اسود
وزيدي اللومي الاسود لانه يخلي ريحته جنان
وبا النسبه للمسمنه انا عندي بس ماعجبتني
لان فيها ريحه حلبه وانا مااحب الحلبه
وبس طولت عليك اميرتنا
اسهل شئ الجريش
انا اذا كان عندي شغل اسوي جريش
وبصراحه وبدون مدح لنفسي الكل يحبه ويطلبونه مني دايم
اما تجي مناسبه والا شئ يطلبونه مني
المهم هو سهل مرة وطريقتي انا الكل اجمعه مع بعض
اغسل الجريش وشوي رز مصري وبعدين انقعه ان كانك تبغينه مندبغ ويستوي بسرعه
والا على طول تشبين عليه
وتتحطين عليه بصل ودجاج امابعضم والا بدون
وزيت
واللبن
والحبحر الحار الاحمر
وحبه ماجي
والملح
والبهارت الكمون وبهارات بيضاء
وبعدين تشبين عليه وتخلينه اللين يتطابخ ويرتفع الجريش من القدر
وبعدين تقصرين عليه وتحطين تحته حديده وتنسينه
وبس
وقبل النكب بربع ساعه او نص
حركيه
اول شئ طلعي الحباحر وبعدين ان كانك حاطه دجاج بعضم طلعي العضم
ودقيه وزودي عليه بهارات وغطيه
واذا جيتي تنكبنه
حركيه مره ثانيه وانكبيه وحطي عليه الصل المحموس اللي فيه فلفل اسود وكمون ولومي اسود
وزيدي اللومي الاسود لانه يخلي ريحته جنان
وبا النسبه للمسمنه انا عندي بس ماعجبتني
لان فيها ريحه حلبه وانا مااحب الحلبه
وبس طولت عليك اميرتنا
الصفحة الأخيرة
احنا نسويه باللبن ..
ولما يستوي ونغرفه نحط ع الوجه
بصل محمر مع قرفه و لومي
..