بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
بسم الله الرحمن الرحيم
:) الجزء الثانى :)
ناني5 :
عزيزتي أحلام أنا نزلت فطاير مرشرشه بالسكر .. وبتعمل راقات كتير لما تتقلي.. نزلتها مع البوري في صفحه واحده ..عزيزتي أحلام أنا نزلت فطاير مرشرشه بالسكر .. وبتعمل راقات كتير لما تتقلي.. نزلتها مع البوري في...
ماشي يا ناني ويارواء من عنيا التنين
عايزن السجق الاسكندراني
والي ممكن تعمليه زي السوسيس الإسكندراني وعن تجربه لمده شهر
المهم
تأخذي السجق وتقطعيه الى دوائر صغيره المساحه
ثم تقومي ببشر بصله
وتحمريها في الزيت
في صينيه تيفال
بعد ما يصفروا ضعي صلصه طماطم عليهم
واتركيهم الي ان يحدث التسبيك المطلوب
مع اضافه التوابل والملح والفلفل حسب الرغبه
ثم قومي بإضافه السجق الي التسبيكه
مع بعض الشطه الحمراء قطع الشطه الخضراء
يعني تقطعي شطه خضره حسب الرغبه
وتتركيهم
الي ان يمتص السجق الصلصه المسبكه
يعني على نار هادئه جدا
ملاحظه مهمه
قبل ان تضعي السجق في التسبيكه
يجب ان تحمريها في بعض الزيت في المقلاه قليلا
حتى تخرج مستويه بالاضافه انها تكون غير رقيقه يعني ماسكه في بعضها
بصراحه انا فاشله بدرجه ممتاز في الشرح
عايزن السجق الاسكندراني
والي ممكن تعمليه زي السوسيس الإسكندراني وعن تجربه لمده شهر
المهم
تأخذي السجق وتقطعيه الى دوائر صغيره المساحه
ثم تقومي ببشر بصله
وتحمريها في الزيت
في صينيه تيفال
بعد ما يصفروا ضعي صلصه طماطم عليهم
واتركيهم الي ان يحدث التسبيك المطلوب
مع اضافه التوابل والملح والفلفل حسب الرغبه
ثم قومي بإضافه السجق الي التسبيكه
مع بعض الشطه الحمراء قطع الشطه الخضراء
يعني تقطعي شطه خضره حسب الرغبه
وتتركيهم
الي ان يمتص السجق الصلصه المسبكه
يعني على نار هادئه جدا
ملاحظه مهمه
قبل ان تضعي السجق في التسبيكه
يجب ان تحمريها في بعض الزيت في المقلاه قليلا
حتى تخرج مستويه بالاضافه انها تكون غير رقيقه يعني ماسكه في بعضها
بصراحه انا فاشله بدرجه ممتاز في الشرح
ناني5
•
don :
بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)بسم الله الرحمن الرحيم :) الجزء الثانى :)
نور نور
سلطة الطحينه أنا بأعملها بدون مقادير مكتوبه
يعني أضع في سلطانيه شوية طحينه وعليها شوية ملح وشطه حسب الرغبه وكمون وخل وليمون قليل وأقلب بملعقه صغيره .. وهتحتاج بالتأكيد شوية ميه حطي شويه شويه وإنتي بتقلبي لغاية ما تضبطي القوام بتاعها .. إعملي يا نور كميه صغيره وجربي ..ودوقي
هتكون أحلي من طحينة المطاعم ..
سلطة الطحينه أنا بأعملها بدون مقادير مكتوبه
يعني أضع في سلطانيه شوية طحينه وعليها شوية ملح وشطه حسب الرغبه وكمون وخل وليمون قليل وأقلب بملعقه صغيره .. وهتحتاج بالتأكيد شوية ميه حطي شويه شويه وإنتي بتقلبي لغاية ما تضبطي القوام بتاعها .. إعملي يا نور كميه صغيره وجربي ..ودوقي
هتكون أحلي من طحينة المطاعم ..
الصفحة الأخيرة
بس أنا عارفه أنا بقول طريقه مشابهه للبوري
ولكن بالسكر