سؤال عن كريمات الكيكة

اخواتي الكريمات من منكم تفيدني ببعض الكريمات التي تحشى

اوتزين بها الكيكة وتكون مجربة

لاني بصراحة ماتضبط معي اللي اعملها وانا اضن ان المقادير لبست

صحيحة

وجزاكم الله خيرا

بصراحة انا ماعرف لان ما عندي خبرة بالتزين
بس اعتقد اعتقد كريم شانتيه ينفع ؟ والله مو متاكده و اتمنى حد يصحح ،،
طيب جربي تجيبي الدريم و يب و تخفقيه مع الحليب و شوية قشطة و اخفقية زين بالخفاقة اما اليدوية او الكهربائية و بعدين برديه بالثلاجة علشان يجمد شوي ،،،
وروحي لقسم الحلويات و شوفي اكيد بتلاقي شي ،،
http://209.51.139.187/vb/forumdisplay.php?s=&forumid=1

وياريت البقية كمان يساعدوكي

بارك الله فيك اختي MARIGOLD

ومشكووورة يا غالية علي المساعدة

ارجو المساعدة

ارجو من اخواتي التي تعرف طريقة تزيين الكيك

ان تخبرني وتكتب لي الطريقةبلاييز ارجوكم

فانا خبرتي قليلةفي التزيين :34:

بالنسبة للكريمات التي تزين بها الكيكه : بحاول أفيدك من حيث الطريقه لكن المقادير ماني فاكره لاني قبل سنوات تعلمتها وانا لمن أسويها بالبركه الين ما تظبط معايا .
المهم
الكريمات أنواع منها الكريما الأمريكيه وهي عباره عن زلال ثلاث بيضات وكأس سكر فانيليا توضع في حمام مائي وتخفق بالخلاط اليدوي الكهربائي الى أن تتكون كريما بيضاء شديدة البياض كأنها رغوة صابون . واسفه على التشبيه . بالنسبه للمقادير ماني متأكده .
اما النوع الثاني : الكريمه العاديه التي تستعمل بكثره في الجاتوهات . وهي عباره عن زبده تقطع مربعات صفيره ويضاف اليها كمية من السكر المطحون ثم يتم خفقه بالخلاط الكهربائي اليدوي الى أن تمتزج مع بعضها وتكون شكل الكريما بعد ذلك تضيفين النكهة او اللون الذي تفضلينه ثم تخفقينا قليلا حتى يختلط اللون . وبعدها تزينين الكيكه بالكريما .
بالنسبة للألوان او الصبغه تجدينها في السوبرماركتات الكبيره وهي خاصه للطعام . وتأتي على شكل أنابيب.
وانشاء الله أكون أفدتك ولو بالقليل . على قدر استطاعتي لاني حزنت لمن لقيت ما أحد رد .
وانشاء الله أكون أفدتك يا عزيزتي وتقبلي تحياتي وكل عام وانتم بخير
وأدعوا الله ان يعيننا على قيام وصيام هذا الشهر الكريم وان لا يحرمنا أجر ليلة القدر.