لليالي همس :

الله يجزاكم خير ويوفقكم ربي ويرزقكم ماتتمنو يارب مشكورين حبايبي عالردود الله يفتح عليكم

الله يجزاكم خير ويوفقكم ربي ويرزقكم ماتتمنو يارب مشكورين حبايبي عالردود الله يفتح عليكم

أنا والحياة :

بالنسبة لرز المحشي ماعمري نقعته ولا عمري سمعت إنه يتنقع! واحطه من غير نقع ويطلع من أروع مايكون أنا كنت دائما احط رز مصري، ومره ماكان عندي وحطيت رز مزه الشعلان وطلع طعمه خيال المهم بالنسبة لحشوة المحشي حطي اللحمة وافرمي بصل معاها وبعدين اعصري حبة بندوره مع نعناع مغربي أو كزبرة حسب رغبتك وحطي بهارات وملح ثم لما تجي تحشي لا تحشي الكوسه أو غيرها إلى نهايتها خلي فراغ شوي عشان لما يستوي الرز ماتنفقع الخضار ورصي الخضار كالتالي الكوسه أولا ثم البطاطس ثم الفلفل والطماطم آخر شي واعصري طماطم وحطيها في القدر فوق المحشي ثم حطي الملح والبهارات وملعقة سمن ثم حطي المويا لحد ماتغطي المحشي وخليه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا ولا تحطيه في قدر الضغط ماينفع هو اللي يخليه ينعجن ويتفقع هذي طريقتي المجربة والأكيدة ميه بالميه بالعافية

بالنسبة لرز المحشي ماعمري نقعته ولا عمري سمعت إنه يتنقع! واحطه من غير نقع ويطلع من أروع...