المصانف ( من مسقط )

المصانف

العجينة: طحين وماء وشوية ملح ( مثل خبز الرقاق)

الحشوة: لحم وبصل وطماطم وبهارات حسب الذوق

التحضير :

نقلي البصل( وأي نوع من الخضروات ) إختياري
ونضيف بعدها الطماطم والبهارات
اللحم لازم يكون مطبوخ ومفتت الى قطع صغيرة ونضيفه للخلطة السابقة مع التقليب

الطريقة : ندهن طوبي بالسمن وبعد ما يسخن ندهن الايد بالسمن ونحط فيها مقدار قليل من العجين ونفردها ونحط شوية من الخلطة ونسكرها ونحطها على الطوبي ونفردها بسرعة
ولازم تكون الايد مدهونة بالسمن طول الوقت وبعد ما تحمر نقلبها

وبالهناء والشفاء