المقادير
3 أكواب دقيق أبيض ناعم جدا دبل زيرو أو دقيق كويتي
3 ملاعق صغيرة خميرة العلالي ألي تجي في ظروف وفية ملاحظة مهمة وعي أن الخميرة تكون صالحة للإستعمال يعني ممكن تجربي شوي من الخميرة في كاسة مع موية دافية وشوية سكر إذا طلع على الوجة رغوة فالخميرة تكون ممتازة و اذا كانت صافية و ما فيها رغوة فالخميرة غير صالحة و يفضل رميها
ملعقتين أكل سكر مطحون
ثلث كاس زيت زيتون
حليب سائل للعجن ويفضل دافئ وليس ساخن
الطريقة
يوضع الدقيق في زبدية ثم الخميرة الفورية ثم السكر المطحون ثم نصنع حفرة في الوسط ثم نضيف الزيت مع اضافة الحليب بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينه ملساء تعجن لمدة نصف ساعة تقريبا أو على حسب الكمية ثم تترك لتتخمر في مكان دافئ مع تغطيتها وتترك حتى يتضاعف حجمها مع عدم العبث بها ثم تفرد وتشكل وتترك لتختمر قبل أن تدخل الفرن
تدخل في فرن حرارته حوالي 180 مئوي مع ملاحظة تسخين الفرن مسبقا وعندما تنضج نحمرها من الأعلى
وسلامتك
على فكرة لازم تلتزمي بالمقادير ولازم تسويها وتقولي لي النتيجة سامعة
سلام

افضل حاجه عجينه العشر دقائق بس زودى عليها علبه زبادى بتطلع زى القطن
وخلى بالك بتستوى بسرعه لانك لو طولتى عليها فى الفرن تنشف منك وده الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=20884

ترى يمكن من الفرن مايحمر بسرعه

مشكوره اختي يعطيك العافيه

يمكن اختي تفردين العجينه تسويها رقيقه
هذا الي يسوي العجينه يابسه
حاولي انج ماترقينها حييل سويها وسط