don
•
دة لهبةودة لموتى ودة احتياطى يلا مش حيخسر
don
•
egypt-jasica :صباح الفل والجمال على كل الناس الحلوين اللى قاعدين فى المطبخ وحشتونى اليومين دول دينا ميررررررررررررررسى جدا على تعبك معايا وعلى ذوقك ربنا يخليكى ليه يارب على فكره انا عملت الجبنة القريش وطلعت جميله جدااا وعملت كيكة الاناناس بس انا مش عارفه هى طلعت حلوه وطعمها حلو بس انا حاسه ان فيه حاجه غلط هى الكيكه مكانتش عاليه وحسيت ان طعمها مكتوم انا عملت كوبيتين سكر للكراميل حرقتهم وحتيت 1/2 كوب ماء وليمونه وبعد كده رصيت الأناناس والكريز حلو كده بعدين ضربت الزبده وبعدين السكر بس سكر خشن حوالى 1/3 ساعه وهما زى ماهم فى الآخر حطيت البيض والفانيليا وضربت حوالى 1/4 ساعه وكملت الباقى وحطيت فى فرن متوسط قعدت 3/4 ساعه عقبال مالعجينة استوت مش عارفه الكراميل لما يقعد كتير كده يمرر ولا هو بيبقى كده الحقيقة اول مره اعملها أو أكلها ياريت تقوليلى بتبقى ازاى علشان اعرف الغلط فين كمان انا كنت عايزة طريقة كريمة الشيكولاته اللى بتبقى على التورته والكيك وبتلمع صلصة الشيكولاته طلعت سايله متنفعش للوجه خالص ممكن تقوليلى الغلط فين والسايله بتكون استخداماتها ايه بالضبط وشكرا يا جميلصباح الفل والجمال على كل الناس الحلوين اللى قاعدين فى المطبخ وحشتونى اليومين دول دينا...
بالنسبة للكراميل بدام طعمه مرر يبقى انتى سبتية قوى على النار لحد ما اغمق قوى المفروض يا ام ياسمين انه بيبقى بنى عسلى ومايبقاش بنى علشان مايمررش . وبالنسبة لانك ضربتى الزبدة مع السكر تلت ساعة طب لية ؟احنا بنضربهم بس لحد ما يبيضوا وتحسى انها بقيت ناعمة ويندمجوا بس والبيض بتتحط واحدة ونضرب كويس لحد ما تختفى وبعدين نحط البيضة التانية ونضرب لحد ما تختفى وهكزا لحد ما تعلى العجينة وتتخن كأنك ضايفة لها الدقيق .يعنى كانت عايزة ضرب اكتر علشان الهواء يدخلها مش الزبدة والسكر واخيرا ممكن تكون الصينية كانت كبيرة على المقدار
don :( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
ايوه يا دندون انا عملت فى صينيه مقاس 28 بتاعه الكيكه العادية صح ولا غلط علشان انا ناويه اعملها تانى
وبعدين السمنة والسكر ضربتهم فى مضرب البيض العجان وماكنوش زى الكريمه
صراحة انا دايما اضرب البيض وبعدين السكر وفى الآخر السمن ده اول مره اعملها كده
وبعدين السمنة والسكر ضربتهم فى مضرب البيض العجان وماكنوش زى الكريمه
صراحة انا دايما اضرب البيض وبعدين السكر وفى الآخر السمن ده اول مره اعملها كده
don
•
egypt-jasica :صباح الفل والجمال على كل الناس الحلوين اللى قاعدين فى المطبخ وحشتونى اليومين دول دينا ميررررررررررررررسى جدا على تعبك معايا وعلى ذوقك ربنا يخليكى ليه يارب على فكره انا عملت الجبنة القريش وطلعت جميله جدااا وعملت كيكة الاناناس بس انا مش عارفه هى طلعت حلوه وطعمها حلو بس انا حاسه ان فيه حاجه غلط هى الكيكه مكانتش عاليه وحسيت ان طعمها مكتوم انا عملت كوبيتين سكر للكراميل حرقتهم وحتيت 1/2 كوب ماء وليمونه وبعد كده رصيت الأناناس والكريز حلو كده بعدين ضربت الزبده وبعدين السكر بس سكر خشن حوالى 1/3 ساعه وهما زى ماهم فى الآخر حطيت البيض والفانيليا وضربت حوالى 1/4 ساعه وكملت الباقى وحطيت فى فرن متوسط قعدت 3/4 ساعه عقبال مالعجينة استوت مش عارفه الكراميل لما يقعد كتير كده يمرر ولا هو بيبقى كده الحقيقة اول مره اعملها أو أكلها ياريت تقوليلى بتبقى ازاى علشان اعرف الغلط فين كمان انا كنت عايزة طريقة كريمة الشيكولاته اللى بتبقى على التورته والكيك وبتلمع صلصة الشيكولاته طلعت سايله متنفعش للوجه خالص ممكن تقوليلى الغلط فين والسايله بتكون استخداماتها ايه بالضبط وشكرا يا جميلصباح الفل والجمال على كل الناس الحلوين اللى قاعدين فى المطبخ وحشتونى اليومين دول دينا...
قوليلى انتى عملتيها ازاى يا ام ياسمين؟
don
•
egypt-jasica :ايوه يا دندون انا عملت فى صينيه مقاس 28 بتاعه الكيكه العادية صح ولا غلط علشان انا ناويه اعملها تانى وبعدين السمنة والسكر ضربتهم فى مضرب البيض العجان وماكنوش زى الكريمه صراحة انا دايما اضرب البيض وبعدين السكر وفى الآخر السمن ده اول مره اعملها كدهايوه يا دندون انا عملت فى صينيه مقاس 28 بتاعه الكيكه العادية صح ولا غلط علشان انا ناويه اعملها...
يعنى اية بتضربى البيض وبعدين السكر وفى الاخر البيض ؟
الصفحة الأخيرة