السلام عليكم اولا وكل عامممم وانتم بخير قربنا ع رمضان
الدجاج بصينية الملح طعمة كتتتتتتتتير زاكي والاهم الملح اللي بالصينية ما باثر بطعم الجاجة بانة يخليها مالحة وانما يسحب كل الزنخ من الدجاج ويعطي نكهةةةةةةةةةةةة لذيذة
والان خلونا بالجد:time:
المقادير ::cook:
دجاجة غير مقطعة
بهارات
ملح فلفل اسود واي تشكيلة تختاريها من البهارات اللي بتعطي نكهة
وباكيت كامل من الملح وممكن ان تضعي بداخل الدجاجة جزر لاعطاء نكهة عند الشوي
الطريقة::cook:
بعد تمليح الجاجة ووضع البهارات فيها وانا افضل اني ابهرها قبل الطبخ بساعات او بيوم بتطلع الذ المهم بتجيبي الصينية المراد وضع الدجاجة فيها وتفردي الملح ع الصينية بحيث يغطي الصينية ويكون طبقته سميكة نوعا ما وبعدها تضعي الدجاجة فوق الملح وان اردتي تضعي جزر داخل الجاجة حتى تعطي نكهة اكتر وبعدها تضعيها بالفرن بحيث النار تكون من اسفل الصينية واول ربع ساعة تكون متوسطة الحرارة ديرييييييييييي بالك ما تعلي وبعدها توطي الفرن الى اوطىىىىىىىىى شي وتتركي الجاجة ساعة و لما تحسي انو صار لونها احمررررررررررر ومقرمش ومن غير انك تفتحي النار من فوق الصينية اطفي الفرن وتقدم مع بطاطا وصلصان او حتى في حالة الطبخ العادي لو بعد ما سلاتي الجاجة اشويها بالطريقة هاي وشوفي الفرررررررررررررررررررررررررررق واللللللللله لذيذة:23:
lina-palistine @lina_palistine_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام شيوخة
•
تسلللللللللللم الاياااااااااااااااادى
سؤالى نفس مشرفتنا الغاليه ؟؟؟
مشكوووووووووووووره:26:
سؤالى نفس مشرفتنا الغاليه ؟؟؟
مشكوووووووووووووره:26:
تسلم يدك على الطبخة
لكن حبيبتي اذا دخلنا الصينية بالفرن طبعا الدجاجة بتنزل موية ما يذوب الملح اللي تحت الدجاجة ويصير الجزء اللي ملامسة للملح ماااااااااالحة
قولي لنا وش يصير بالضبط للملح لأني احب اجرب الطبخات الغريبة
ومشكووووورة حبيبتي ما قصرتي
لكن حبيبتي اذا دخلنا الصينية بالفرن طبعا الدجاجة بتنزل موية ما يذوب الملح اللي تحت الدجاجة ويصير الجزء اللي ملامسة للملح ماااااااااالحة
قولي لنا وش يصير بالضبط للملح لأني احب اجرب الطبخات الغريبة
ومشكووووورة حبيبتي ما قصرتي
السلام عليكم
اسفة ثم اسفة ثم اسفة على التاخير بصراحة كنت ناسية اني كتبت الوصفة وتزكرت اليوم فرح ارد ع ايجاباتكم وجربوها ما رح تخسرو
مشرفتنا om kady المحبوبة وام شيوخة اهلين فيكم وايوة الملح بينكب وع فكرة نزعه من الصينية في منتهى السهولة يعني ما تخافي كلله بيطلع مع بعضو واما المناطق البعيدة عن الجاجة ومش محروقة ازا بتحبي تعيدي استخدامها مش مشكلة وكتلر الملح لا يؤثر على طعمة اطلاقا اللا من الاسفل وانتي اصلا بتنزعي الملح عنو بسهولة
كنز العطاء فالمية اللي بتنزل ما بتاثر ابدا لانو الفرن بكون في درجة حرارة منخفضة جدااااااااا والمية بتنزل شوي شوي متل السلحفاة وبتتحول لكتلة يابسة تحت الجاجة بتلاحزيها لما تنزعي الجاجة من الصينية وبتنقام بسهولة واللي جربت تقوللي شو رايها سلاممممممممم وكل عام وانتو بالف خيرررررررررررررررررررر
اسفة ثم اسفة ثم اسفة على التاخير بصراحة كنت ناسية اني كتبت الوصفة وتزكرت اليوم فرح ارد ع ايجاباتكم وجربوها ما رح تخسرو
مشرفتنا om kady المحبوبة وام شيوخة اهلين فيكم وايوة الملح بينكب وع فكرة نزعه من الصينية في منتهى السهولة يعني ما تخافي كلله بيطلع مع بعضو واما المناطق البعيدة عن الجاجة ومش محروقة ازا بتحبي تعيدي استخدامها مش مشكلة وكتلر الملح لا يؤثر على طعمة اطلاقا اللا من الاسفل وانتي اصلا بتنزعي الملح عنو بسهولة
كنز العطاء فالمية اللي بتنزل ما بتاثر ابدا لانو الفرن بكون في درجة حرارة منخفضة جدااااااااا والمية بتنزل شوي شوي متل السلحفاة وبتتحول لكتلة يابسة تحت الجاجة بتلاحزيها لما تنزعي الجاجة من الصينية وبتنقام بسهولة واللي جربت تقوللي شو رايها سلاممممممممم وكل عام وانتو بالف خيرررررررررررررررررررر
الصفحة الأخيرة
بس الملح كمية كبيرة والباقى منه يعنى بعد ماتخلص الطبخة ينرمى ..؟؟