أهلين ... وش مقدار الماء مع الرز علشان يكون مضبوط .. هل كل كاس رز يقابله نص كاس ماء ...
أرجوكم ابي الطريقة مضبوط لأني أحيانا يصير الماء كثير ....
هدية عمري @hdy_aamry
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ألاخت الغاليه:ما أحد يستغني عن الرز,إاليك طريقتي وهي لأمي من قبلي(رحمها الله)
مقدار المويه يكون زايد عن الرز(شوفي اصبعك السبابه, الشاهد اذا تبي تعرفي أكثر,اول عقده في الشاهدمقياس ارتفاع المويه عن الرز)وعلى نار قويه الين ينزل مستوى المويه الى الرز تماما,بعد كذا قصري على النارللاخر,وللضيوف قصدري القدر ودخليه الفرن على درجه حراره هاديه(متوسطه).
مقدار المويه يكون زايد عن الرز(شوفي اصبعك السبابه, الشاهد اذا تبي تعرفي أكثر,اول عقده في الشاهدمقياس ارتفاع المويه عن الرز)وعلى نار قويه الين ينزل مستوى المويه الى الرز تماما,بعد كذا قصري على النارللاخر,وللضيوف قصدري القدر ودخليه الفرن على درجه حراره هاديه(متوسطه).
ناني5
•
إللي أعرفه بأن كميه الميه تختلف من نوع رز لآخر
الرز المصري مثلا لو إنتاجه لسه جديد بياخد ميه أقل من آخر السنه أو الموسم
ده غير أنكل بنز ..... والأنواع كتير
الأفضل هاتي حلة رز بالكهرباء وحطي الرز فيها وهيكون 100 100
الرز المصري مثلا لو إنتاجه لسه جديد بياخد ميه أقل من آخر السنه أو الموسم
ده غير أنكل بنز ..... والأنواع كتير
الأفضل هاتي حلة رز بالكهرباء وحطي الرز فيها وهيكون 100 100
الصفحة الأخيرة
أنا اصب ماء فوق الارز لحد ما يكون فوقه بنصف سم تقريبا
و أرفع النار و أغطي القدر لحد ما يتشرب الماء .. و بعدين أقلل النار لآآآآآآآآآآخر درجة
وبعد خمس دقائق أقلب الرز بخفة .. أخلي الرز اللي تحت يطلع لفوق .. لأنه عادة يكون لين من تحت ...
و بعد 10 دقائق أكرر العملية ..
و اخليه على نار هادئة لنصف ساعة ...
و يطلع الرز عندي نثري وحلو