اب

hاخذت طريقة من هنا لوحدة الله يوفقها وين ماراحت
لكل كوب دقق ملعقة نشا
وملح وزيت وموية فقطططط

والله سويت كذا طريقة وتخرب
بس هذي الطريقة جلست منفوخة للسحور وحطيت الباقي بالثلالجة وسخنته ومازالت منفوووخة

عجينه حماااتي تحط طحين ابيض وطحين اسمر تخلي الاسمر اكثر وتحط حليب واشوي زيت وملح وسكر وخميره وتعجنها وتفردها وتحشيها ماتخليها تخمر عشان ماتفتح في الزيت واذا فردتها تحط ع البلاطه نشاء عشان تتقرمش وتقليها والله تهبل مرررره ومنفوخه ابد ماتهبط بعد القلي لا تكتمينها خليها ع ورق نشاف وغطيها بفاين بس