طريقة المخلل جزاكم الله خير

أختى نسمة

هذه أنواع من المخللات التى اعرف اعملها وارجو ان تستفيدى منها

مخلل الخيار

تحضرى الخيار الرفيع الناشف وعندنا اسمه الخيار البلدى

يغسل جيدا ويشق من الجانب ويرصص فى البرطمان ويقطع عليه بعض من فصوص الثوم

لكل كيلو خيار حوالى 4 فصوص وبعد وضع الخيار فى البرطمان مع الثوم حتى نهاية البرطمان

تحضرى خل أبيض وتضعى نصف البرطمان خل والنصف الآخر محلول ملحى ( ماء وملح ) ويكون

الملح حسب ذوقك ويملأ البرطمان لغاية الآخر أيضا بالمحلول الملحى ويغلق البرطمان جيدا

ويوضع تحته طبق وتضعيه فى المطبخ فى مكان جيد التهوية ويؤكل بعد يومين بالهنا والشفا .

جربى النوع دة وإن نجح أقولك الباقى وربنا معاكى .:42: :42:

تسلمين اختي وجزاكي الله الف خير
وياليت تقولي الباقي ابغى اتفنن
ومشكووووووووووره