الصورره قبل مااضرب الهريس شوفي حبات الهريس كبيرره وناضجه
وهذي الصورة بعد ضربه بالمضرابه
للتقديم
يصب الهريس في صحون التقديم وتغمس ملعقة مستديرة في الزبدة
ويعدل سطح الهريس باستخدام ظهر الملعقة ، تعمل حفرة في وسط الصحن
ويصب فيها المتبقي من الزبدة ويقدم الهريس حارا .
وافضل زبده بوكرسي لذيذه مررره وريحتها اجنان
وهذي شوربة الهريس تقدم مع ليمون
وبالهنا والعافيــــــة
الصفحة الأخيرة
تزال الشوربة المتكونة على سطح القدر إذا كانت زائدة وتقدم مع الفطور
مع الليمون الأخضر وتعد شوربة فاخرة ومغذية جدا
هذي هي صوره المضرابه على شكل ملعقة خشبيه قويه وتستخدم لضرب الهريس
الحين يوضع قدر الهريس فوق كيس خيشة اوقماش موضوعة على الأرض و
يضرب الهريس باستخدام مضراب الهريس حتى يتجانس المقدار جيدا