نأتي الآن لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :


نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر




ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر




وهنا بعد أن ذاب تماماً




ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات




لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة



ملاحظة :
( عندما أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )

انا يتكل معاية و تصير زي الحجر و عمري ما قدرت اضبطها و البنات ما قصرو و ان شاء الله تضبط معاك

آآآآآآآآه ..بنات رجعت أجرب توفي أم عزيزان بس ما رضي يتحمر ..وإذا طولت النار نشفت الموية وبقى السكر !!!!!!!!!

عسجد .

مششششششششششششششششششششششششششكورة ياعمري الله يوفقك وييسر أمورك ...ويسخر لك زوجك إذا متزوجة ويرزقك إذا ماتزوجتي ..

ألف شكر غلبتك معاي ..بس شكلي باعتمد طريقة الرابط ..اللي فيها كريمة

البنات ما شاء الله ما قصروووووووو
بس انا هقولك طربقتى سهله وجميله جداااا ومضمونه 100 فى 1000
انك تجيبى حليب نستله المكثف محلى او اى نوع وتحطى العلبه فى حله وتغمريها
بالماء وتتركها تغلى لمده ساعتين او تتضعيها فى حله ضغط لمده نصف ساعه
وتتركيها تبرد ثم تفتحى العلبه
وتقلبى هتلاقى اروع صوص توفى