******* المنزلة بالطحينة *******

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:

(خير الكلام ماقل ودل):11:

المقادير :

1 كيلو لحم
بصل وثوم.
بهارات مشكلة
فلفل اسود وملح
عصير طماطم و صلصة طماطم
طحينة.

الطريقة:

توضع اللحمة في القدر ويوضع عليها البصل المقطع شرائح وتغطى، إلى أن يتبخر ماء البصل وتتشرب اللحمة لمائها.

يطحن الثوم ويوضع على اللحمة لمدة خمس دقائق ثم نضيف البهارات وعصير الطماطم والصلصة ونتركها على النار إلى أن تنضج اللحمة تماما.

تحل الطحينة بالماء حتى تصبح خفيفة ثم توضع على اللحمة وبعد خمس دقائق نطفئ النار.




:cook:حلى:cook: