كيفكم ياحوائيات هذا ملف {متجدد } للاطباق
اللي اخذهم ومعي في طلعاتي
او في قهوة العصرية
مدخل }
علمتني الحياه ان لاأسرفــ بحزني وفرحي
لان الحياه لاتدومـ ولنتنم على وتيره واحده
نبداء
المقادير :
1دوائر الدجاج بالبطاطس
المقادير
كيس توست مقطع بالقطاعه الدائرة
2صدر دجاج
مسلوق ومفتت-بصل فلفل-جزر
2ملعقة كبيرة جبن سائل ومثلها مايونيز
بهارات- ملح -فلفل اسود
بطاطس ودجز شرائح
الطريقة :
نكشن البصل ونضيف الفلفل والجزر المبشور والبهارات والملح والفلفل ونقلب نتركة حتى يبداء يذوب الجزر ونضيف الدجاج ونقلب ونضع الخليط ونقلب
ونبداء نحشي وجة التوست ثم طبقة البطاطس وهكذا حتى نهاية المقدار ويقدم بالعافية
============
سلطة المكرونة
مكرونة مقاس صغيرمسلوقة \جزرمبشور/ خيارمقطع طولي
خس مقطع رفيع وفلفل اخضر بارد \رشة كمون رشة ملح- زيت زيتون- رشة فلفل اسود -ربع غطاء الخل
حمص بالطريقة التقليدية
=============
يتكون من اكواب الزيتون وحلقات بصل
حلقات البصل
بصل مقطع حلقات
دقيق للتغميس
2 بيضة مخفوقة مع نصف كوب حليب
بقسماط
ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة نشاء
ربع ملعقة بيكنج بودر
الطريقة :
نغمس البصل في الدقيق مخلوط بالبصل البودرة والنشاء والثوم والبكبج بودروالملح جيدا ثم البيض و الحليب
ونغمسه في البقسماط ونهزه من الزوائد ويقلى في الزيت الحار الى أن تكون الحلقات ذهبية اللون
ثم يرفع ويجفف من الزيت
نضعه في طبق التقديم
================
اكواب الزيتون والبطاطس
عجينة انتي تضبطينها -قالب الكب كيك المني او العادي
زيتون اسود شرائح -بطاطس مكعبات صغيرة مقلي -بصل- فلفل رومي- بهارات- ملح -2 ملعقة مايونيز -جبن موزريلا للوجة
نسخن الفرن ع درجة حرارة وسط
نقطع العجينة ع مقاس القوالب ونضعها فيها
ونحضر الخضار بحمس البصل والفلفل ونقلب ونضيف البطاطس والزيتون والبهارات والملح ونقلب ونضيف بعد التقليب المايونيز ونبداء نحشي القوالب ونضيف ع الوجة الجبن المزريلا وتدخل الفرن 10 دقايق او ع حسب حرارة الفرن وتقدم
========================
المكرونة "
===============
وهذا مندي لحم مع تقسيم الرز 4 الوان
لون اخضرمع بقدونس
2لون صفار الزعفران
3 لون احمر مع بربيكاء
4 عادي بدون اضافة
=================
تابع
وهذي
صينية دجاج كرسبي بطريقة
العضوة ام تالا وفيصل
========================
بسبوسة ع طريقة الماما
كاس سميد - نص كاس جوز هند
1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة فانيلا
علبة قشطة -1ملعقة طحينة
ربع كاس زيت -ربع كاس سكر
شيرة وفستق مطحون او مجروش
الطريقة :
نسخن الفرن
نخلط المقادير الجافة ثم نضيف باقي المقادير
ندهن صينية فرن بملعقة طحينة ونصب الخليط وع الفرن ونتركها تنضج وبعد ماتبرد تسقى بالشيرة والفستق
--------------------------
وهذا حلى نزلته لحماتي
كاسات مهلبيه مني بطريقة التقليدية وع الوجة لوز مبشور
وحلى الشمواه
والملاعق
مكون من كيك مفتت ومعجون بقشطة وع الوجة 2 ملعقة بتر 3 ملاعق حليب نستله ورشة نسكافة
===============
وهذي قهوتنا العصرية انا وزوجي
كابتشينو
وحلى كرات الشكولاتة
ومعمول بطريقة العضوة $$al7booba$$
===================
العصير
في الخلاط الكاس 3 حبة برتقال مقشر
فنجال حليب بارد ثلج مجروش
نخلطة ونحضر الكاسات ونصب في القاع الى الربع عصير فراولة ثم العصير ويقدم
========
تابع