لينا مفيد :

الوصفة ( 7 ) بسكويت إيطالي بالبرتقال هذا البسكوت مقرمش ولذيذ جربوه فهو المفضل للإيطاليين المقادير 1 كوب سكر 2/1 كوب زبده لينة 2 بيضة كبيرة 3 2/1 كوب طحين 1 م/ص باكنغ بودر 2/1 ملح 3/1 كوب لوز محمص مجروش 1 م/ك بشر برتقال الطريقة سخني الفرن 350ف أخفقي الزبده والسكر وبشر البرتقال والبيض جيدا أنخلي الدقيق والباكنغ بودر والملح واللوز وأضيفية للخليط السابق خذي نص المقدار وأفرديها شكل مستطيل أو شكل الرغيف الفرنسي والنص الثاني نفس الشيء ضعيها على صنية غير مدهونة وأخبزي 20 دقيقة وتأكدي من النضج باستخدام عود خشبي دعي البسكويت يبرد بالصنية 15 دقيقة ثم قطعيها أصابع 2/1 بوصة ضعي أصابع البسكويت ( الجهة المقطوعة للأسفل) في صنية مره ثانية وأخبزيها مره أخري إلى أن تجف 15 دقيقة أستعملي القرفة الناعمة واليانسون واليمون أيضا أو الهيل والزعفران والفواجة المجففة لتشكيل للأصناف قدمية مع الشاي كل صباح وبالعافية عليكم

الوصفة ( 7 ) بسكويت إيطالي بالبرتقال هذا البسكوت مقرمش ولذيذ جربوه فهو المفضل...

لينا مفيد :

الوصفة ( 8 ) بسكويت المربى المقادير 4/1 كوب سكر بني 4/1 كوب سمن نباتي 4/1 كوب زبده طرية 2/1 م/ص فانيلا 1 بياض بيضة 1 صفار بيضة 1 كوب طحين 4/1 كوب جوز أو لوز مجروش مربى حسب الرغبة الطريقة سخني الفرن 350ف بالخلاط نضع الزبده والسمنة والسكر البني والفانيلا وصفار البيضة حتى يصبح هشا أنخلي الدقيق والملح وأضيفية للخليط وقلبي لتحصلي على عجينة متماسكة أخفقي البياض مثل المارنغ كوري العجينة حبات صغيرة ودحرجيها بالبياض ثم بالمكسرات المجروشة حتى تتغطى تماما رصيها متباعده بصنية غير مدهونة وأضغطي بالإبهام حتى تعملي حفرة صغيرة بالوسط أخبزي البسكويت 10 دقائق حتى يجف ويصبح ذهبي يترك ليبرد تماما ثم وزعي المربي داخل كل تجويف ( حفرة) وقدميها لضيوفك يا رب تكون عجبتكم هذه الوصفة وبإنتظار ردودكم الغالية:42:

الوصفة ( 8 ) بسكويت المربى المقادير 4/1 كوب سكر بني 4/1 كوب سمن نباتي 4/1 كوب زبده...