الله يتقبل منا الصيام والقيام ويجعلنا من عتقائه في هالشهر الفضيل ..
سويت قطايف تجنن وحبيت تشوفونها وتعطوني رايكم ..:cook:
وراح اعطيكم المقادير حتى تجربونها قبل ماينتهي رمضان:06:
المقادير
2كاس طحين
3 كاسات حليب سايل مثل المراعي او الصافي
نص كاس سميد
3م ك نشاء
1م ك بكنج باودر
نص كاس سكر
فانيليا
تخلط جميع المقادير في الخلاط وتترك ربع ساعه مغطاة ثم نحضر صاجه او صينية التيفال وتوضع على النار وتدهن بقليل من الزيت ثم نصب عجينة القطايف على شكل دوائر صغار مع ملاحظة انها تحمر من جهة واحده وهي السفليه فقط
ويجب ان تكون النار هادئه حتى ماتحترق وكل ماانتهيت من دفعه احاول اسكرها وهي حاره افضل ..
ثم توضع في زبديه وتغطى حتى تبرد ثم تحشى بقشطه طازجه وتغمس بفستق وتسقى بالشيره وبالعافيه ..
