يابنات ابي اسألكم عن قشر القهوه .... انتظركم

يعني ولا وحده تعرف لقشر القهوه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

كيف ما أعرفها ؟؟؟

في جيزان يطحن القشر وتوضع ملعقتين في ترمس القهوة يضاف لها قرفة مطحونة وشوية
نخوة (نانخة) وشوية هيل مطحون + زنجبيل أخضر أ و جاف ملعقة حسب الرغبة
ثم يصب عليها ماء مغلي

و في عسير تغلى حبوب القشر بدون طحن حتى يتغير لون الماء ونفس الأشياء الأخرى النخوة والقرفة والزنجبيل أيضا يعود لرغبتك

قبضة اليد قشر مغسول قرفه 2 عود =زنجبيل=نانخه=10 دقايق علي النار

طريقتنا تختلف قشر مطحون +سنوت +هيل وعلى النار عشر دقائق

وفيه ناس يضيفون عليه سكر

شوفي ياحبيباتي يقولون اعط الخبز خبازه حتى لو اكل نصفه...........معليش واثقه من نفسها هههههه
المهم القشر خذيه وحطيه في حماسه واحمسيه الى ان يتغير لونه الى الغامق بزياده ثم ضعيه في الابريق الي تسوين الحليب الشاي فيه المهم انه للقشر ومقدار 2ملعقه طعام مطحون نص طحنه في الهاوند او النجر وبعدين 1\2 ملعقه زنجبيل مطحون وذره قرفه وتخلينه5 الى10 دقايق على النار وجهزي ياطويله العمرالترمس وتضعين فيه سنوت مطحون وتقهوي وبالهناء والعافيه ............ولاتنسي اولا الرد ثانيا الدعاء في ظهر الغيب بفرج همي وهم كل مكروب
طووووووووووولتها وهي قصيرة ...اسفة
ملالالاحظه الابريق يكون متوسط فقط حبيت اذكر علشان مايخرب عليك