تسالي بيان بالكمون



المقادير :

كأس دقيق رقم 1
1/2كأس ماء
1/4ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان طعام زيت عافية
ذرّة بيكنج باودر
1/2ملعقة حبات كمون ( حسب الرغبة )
يمكن استبدال الكمون بحبة البركة

الطريقة:

ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر
يضاف الزيت ويخلط يضاف الماء ويعجن
بحيث تكون لدينا عجينة متماسكة ، تترك
مدة 3/4ساعة ثم تفرد بحيث تكون رقيقة
وتقطّع شرائح رفيعة باستخدام رول التقطيع




وتقلى في زيت حار .

اللي في الصورة بدون كمون

المشـــروبات الساخنـة




كابتشينو





المقادير تكفي لخمسة أشخاص

المقادير :

2ملعقة طعام سكر
1و1/2ملعقة طعام نسكافيه
8ملاعق طعام حليب بودرة
2و1/2كأس ماء حار
1/2كأس ماء في درجة حرارة الغرفة
كاكاو بودرة

الطريقة :

يوضع في الكأس الزجاجي
السكر والحليب والنسكافيه و1/2كأس ماء
ويخلط جيدًا
يغلى 2و1/2ماء يسكب وهو حار على الخليط السابق
ويخفق بالخفاقة جيدًا .



يصب في الأكواب بحيث لا يزيد عن 3/4الكوب
وبالملعقة نضع الرغوة عليه وننخل على الرغوة
كاكاو بودرة .



وبالهناء والعافيــة

الشاي الأخضر



2كأس ماء
3ملاعق طعام سكر
ملعقة طعام شاي أخضر
تغلى المقادير ويقدّم ورق النعناع الأخضر مع الشاي


شاي الزنجبيل والزعتر



3كاسات ماء
أوراق زعتر يابسة
شرائح زنجبيل طازج
سكر حسب الذوق






تم المنيو بحمد الله تعالـــى

اشكر كل من تفاعلت معي وتواصلت بردودها

أخص بالشكر مشرفتنا الغاليــة أم عــلاء التي لا تتوانــى أبدًا عن تواصلها معنا





يلومونني أن بعت بالرخص منزلي ولم يعلموا جارا هناك ينغصُ
فقلت لهم كـــفوا المــــــــــلام فإنما بجيرانها تغلو الديارُ وترخصُ

please بييييييييييييييييييييييييييان جاوبيني
في أي نوع من المحلات ممكن ألاقي مخبز الخمير
في جدة
:17: :17:

رووووووووعة ماشالله عليج يابيان يابنت بلادي.. والله اني أعتز أنج بنت بلادي وواصلة لهالمستوى..

بارك الله فيج وكل مرة أكتبلج في انتظار باقي التكملة لاكن هالمرة بقولج يزاج الله ألف خير..

ومجهودج ماضاع لأني أنا والخوات جربنا منه والكل مدح شغلج.. وحتى اليوم أخبر الوالده

عن المخبز مالج اللي تستخدمينة للخمير.. وقالتلي اذا خذتيلج زيديلي واحد وياج..

المهم مابطول عليج ولج ألف تحية وبوسة بعد..:cook: :26: :24: