Chocolala @chocolala
عضوة جديدة
المشاوي (سؤال للحلوات الي يعرفن للمشاوي)
السلام عليكم ..
عندي استفسار بسيط .
بالنسبه للمشاوي انا خاطري اشوي لاكن ماعندي خلفيه
وعندي كم سؤال قلت اسألكم
كيف اتعرفون انه الطعام نضج لحم كان أو دجاج يعني كم المدة الزمنيه
وهل تختلف مدة الشوي اذا كان لحم او دجاج
اسمحوولي ع الاسئله لاكن ماعندي اي خلفيه وابا اتعلم منكم
9
933
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شوفي اللحم قليل ماينظبط اذا كان ستيك اقصد شرايح عراض كبار
اما غيره أفضل الي يجيك سياخ مفرومة لحمتها تكون جاهزة بالسوبر ماركت وتوضح نظجها ولذيذة لوخليتيها ساندويتشات مع السلطة والطحينة
اما الدجاج فهو الاظبط والاسهل
لكن الدجاجة تبغي تشويها بالفرن العادي ولا عندك شواية وظحي حتى نفيدك اكثر لان الطرق تختلف
اما غيره أفضل الي يجيك سياخ مفرومة لحمتها تكون جاهزة بالسوبر ماركت وتوضح نظجها ولذيذة لوخليتيها ساندويتشات مع السلطة والطحينة
اما الدجاج فهو الاظبط والاسهل
لكن الدجاجة تبغي تشويها بالفرن العادي ولا عندك شواية وظحي حتى نفيدك اكثر لان الطرق تختلف
اها فهمت عليك الحين شوفي بالاول تولعين الفحم بيطلع نار عالية تصبري لما تكون نارها هادية
ويبغالها الشغلة طولة بال
بالنسبة للحم مثل ماذكرتلك الجاهزة الي تجيك باسياخ اللحم المفروم مو القطع كباب تجيبي الاسياخ وتحطيها فوق المنقل وتشويها
بهداوة وبتبان لك بيتغير لونها ويصير مايل للبني وقلبي كل شوي مو تنتظرين لما تنظج طرف ثم تقلبين لا كل 4 دقايق اقلبيها
وبعد ماخلص جربي صيخ من طرفة اذا قطعتيه وكان ينقطع مثل الكيكة هذا اقرب تشبيه يعني متماسك وطري يكون ناظج ولونه من جوة بني مش احمر
والدجاج
تجيبي دجاجة وقطعيها 8 قطع وتبليها ملح وفلفل وثوم وشوي كاتشب وشوي مايونيز وبهارات مشكلة وليمون وخل خليها تتبل وين ساعتين
ثم جيبي الشبك ودصفيها فيها زين وسكريها وقلبي كل شوي واذا تحمر زين جيبي سكينه وخوذي الرجل وفكيها من العظم اذا ناظج بيبان انه كله لونه ابيض اذا لا بيكون فيه دم
ويبغالها الشغلة طولة بال
بالنسبة للحم مثل ماذكرتلك الجاهزة الي تجيك باسياخ اللحم المفروم مو القطع كباب تجيبي الاسياخ وتحطيها فوق المنقل وتشويها
بهداوة وبتبان لك بيتغير لونها ويصير مايل للبني وقلبي كل شوي مو تنتظرين لما تنظج طرف ثم تقلبين لا كل 4 دقايق اقلبيها
وبعد ماخلص جربي صيخ من طرفة اذا قطعتيه وكان ينقطع مثل الكيكة هذا اقرب تشبيه يعني متماسك وطري يكون ناظج ولونه من جوة بني مش احمر
والدجاج
تجيبي دجاجة وقطعيها 8 قطع وتبليها ملح وفلفل وثوم وشوي كاتشب وشوي مايونيز وبهارات مشكلة وليمون وخل خليها تتبل وين ساعتين
ثم جيبي الشبك ودصفيها فيها زين وسكريها وقلبي كل شوي واذا تحمر زين جيبي سكينه وخوذي الرجل وفكيها من العظم اذا ناظج بيبان انه كله لونه ابيض اذا لا بيكون فيه دم
الصفحة الأخيرة
رفعععععععععععععععععع