الله يخليكم أبغى طريقة حمص العجمي وطريقة عمل متبل باذنجان بس تكون مضمونة بسرعة ساعدوني مليت من كثر ما أجرب

صباح الخير يا ليونتي أنا أقدر أساعدك في متبل الباذنجان فقط ولا أعرف الحمص العجمي.
متبل الباذنجان:
باذنجان عدد 2
طحينـة
ملح / ليمون/ القليل ثـوم /قليل من البقدونس المفروم.
يشوى الباذنجان في الفرن بحيث يغسل ويوضع داخل قصب (Foil)
بعد أن يستوي يقشر ويهرس جيداً ثم يضاف له الثوم والليمون والطحينة والملح.

تراي أقصد حمص العجمي انه فيه مطعط في الرياض اسمه العجمي الحمص عنده لذيذ جداجدا وزوجي وأخواني يقولون دوري طريقته وأسألي بنات عالم حواء عموما طريقتك في المتبل رائعة